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糖尿病食谱|清炒菠菜~

2017-09-15 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:菠菜每百克热量为24千卡,含有大量的维生素C和胡萝卜素,对胃阴亏虚所致的糖尿病有辅助疗效。另外,菠菜根含有胰岛素样物质、铬元素等,常吃可辅助降血糖。需注意的是,因菠菜草酸含量较高,伴有肾炎或肾结石者慎食。

  清炒菠菜

  材料:

  菠菜200克,植物油、盐、姜片适量。

  做法:

  1、将菠菜择洗干净,焯水,以减少草酸含量。

  2、锅置火上,倒油烧热,放姜片炒香,再倒入菠菜,熟后用盐调味即可。

  营养师点评:

  菠菜每百克热量为24千卡,含有大量的维生素C和胡萝卜素,对胃阴亏虚所致的糖尿病有辅助疗效。

  另外,菠菜根含有胰岛素样物质、铬元素等,常吃可辅助降血糖。需注意的是,因菠菜草酸含量较高,伴有肾炎或肾结石者慎食。

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