高血压患者让血压平稳的秘密

2017-09-05 来源：糖尿病天地标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：芹菜具有辅助调节血压的功效的确不假，您如果存在血压偏高的问题，不妨在坚持服用正规药物的同时适量吃点芹菜。

　　一位患高血压多年的患者最近说她的血压平稳了不少，除了按时服用医生开的药物外，她的诀窍就是每天生吃芹菜心。每次买来芹菜她都将心取出来，洗净之后可以直接食用，有丝丝的甜味，口感很脆，早晚各吃两颗芹菜的心，不仅血压稳定了，睡眠还好了很多。芹菜具有辅助调节血压的功效的确不假，您如果存在血压偏高的问题，不妨在坚持服用正规药物的同时适量吃点芹菜。

　　降压调脂食芹菜

　　中医认为芹菜性味甘苦，有平肝清热、祛风利湿的功效，主治高血压、眩晕头痛、面红耳赤等。现代研究表明：芹菜具有降压和降脂之功效，主要在于其含有多种生物活性物质，如芹菜甙、挥发油、有机酸、甘露醇、生物碱等。芹菜叶和茎中含有的月桂烯、异松油烯、佛手甙内酯等挥发油能够降压、健脾胃并增进食欲。此外，芹菜具有利尿功效，能改善水钠潴留和水肿症状，因此不论是对原发还是继发性高血压均有一定疗效。对高血脂和动脉粥样硬化等慢性疾病也有很好的调理作用。

　　芹菜中还含有丁基苯酞类化合物，这些化合物使芹菜具有特殊的香气，这类物质具有镇静安神的作用，因此又被称为芹菜镇静素。一些失眠者因烦躁血压会有所上升，此时血管平滑肌收缩，从而增加肾上腺素的分泌，后者令人更加难以入睡。芹菜镇静素能抑制血管平滑肌过度收缩，减少肾上腺素分泌，从而有助平稳血压，缓解焦躁情绪，改善失眠。

　　降压宜选旱芹

　　水芹绿叶绿茎，含多种氨基酸、挥发油、水芹素等，具有保护肝脏的作用。旱芹绿叶白茎，很多营养素的含量都比水芹高，中医认为，芹菜药用以旱芹为佳，故称“药芹”，又因其香气浓郁，又称“香芹”。西芹是舶来品，多从美国进口，棵大肉厚，色泽鲜绿，也具有降压清脂的功效。总体来说，如果您想吃些芹菜辅助降压，最好选用旱芹。

　　芹菜菜肴两款

　　【芹菜炒香干】

　　原料：芹菜茎100克、香干30克、植物油5克、盐1克。

　　烹饪方法：1.将芹菜茎洗净后切成寸长的段，香干先横切成两半的片，再改刀成丝备用。

　　2.锅烧热油，将香干倒入锅中翻炒1分钟后，倒入芹菜，翻炒几下之后，撒盐，大火炒匀即可。

　　营养数据：本菜肴约含能量101.3千卡、蛋白质5.1克、脂肪7.5克、碳水化合物4.6克。

　　营养点评：香干钠含量较高，每100克香干含234.1毫克钠元素，因此应注意食用量，且避免经常食用。此外芹菜算作一种香味蔬菜，因此这道菜肴仅需要少许的盐调味，菜品制作简单，清香美味。

　　【芹菜木耳炒虾仁】

　　原料：芹菜80克、水发木耳80克、虾仁50克、植物油5克，姜丝、蒜末、花椒、鸡精、盐各适量。

　　烹饪方法：1.将芹菜洗净切段，木耳摘成小朵，然后这两种原料放入沸水中焯一下。

　　2.虾仁洗净备用（没有虾仁可将鲜虾去壳、取出虾肉沙线洗净即可）。

　　3.锅烧热油，倒入虾仁，滑炒至变色卷起，盛出。