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年夜饭菜单该定了!适合糖友的也适合家人。

2017-09-03 来源:糖尿病天地  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:如果家有糖尿病患者,年夜饭的准备可能会让当家人有点头疼,其实适合糖友吃的更适合普通人吃。下面给大家推荐几个适合糖尿病患者的冬季养生食疗菜谱,您可以加到年夜饭的餐单里面。
  “过了腊八就是年”,相信很多人已经开始在策划除夕家宴的菜单了,相比于去饭店吃饭,很多人还是认为在家吃年夜饭才更有过年的味道。如果家有糖尿病患者,年夜饭的准备可能会让当家人有点头疼,其实适合糖友吃的更适合普通人吃。下面给大家推荐几个适合糖尿病患者的冬季养生食疗菜谱,您可以加到年夜饭的餐单里面。
 
  

  菟丝板栗酒
 
  【原料】菟丝子30克,板栗100克,五味子30克,白酒1000毫升。
 
  【做法】板栗洗净晾干切口,菟丝子、五味子装入纱布袋,连同白酒一起装入可密封的容器,浸泡7天后即可饮用。
 
  【功效】具有补肾助阳、滋补心脾、养肝明目等功效。每天饮用不超过30毫升。
 
  素菜

  炒双菇
 
  【原料】香菇,平菇,植物油,酱油,味精,盐,黄酒,姜末。
 
  【做法】香菇、平菇洗净切片,油热后下入双菇煸炒,放入姜末、酱油、黄酒继续煸炒,入味后关火,放入少量盐和味精,拌匀后装盘。
 
  【功效】补益肠胃,化散寒,增强免疫力。
 
  荤菜

  清蒸芪杞鸭
 
  【原料】老鸭1只,黄芪10克,枸杞10克,葱、姜片,料酒,清汤,食盐。
 
  【做法】老鸭切块入清水中,旺火烧开,去掉血沫后捞出洗净,放入黄芪、枸杞、葱姜片、料酒、清汤、食盐拌匀后放入大碗,上屉蒸30分钟。
 
  【功效】鸭肉有滋阴补虚、益气养胃、利水消肿的功效,与黄芪、枸杞配伍,益气养阴效力更强,非常适合老年人冬季进补
 
  汤

  羊肉山药萝卜汤
 
  【原料】羊肉500克,白萝卜500克,山药200克,姜,料酒,食盐。
 
  【做法】羊肉、白萝卜切块,山药切段,羊肉绰去血水后放入砂锅,加入适量清水、姜、料酒,煮至六成熟时,加入白萝卜、山药、食盐,熬煮至熟。
 
  【功效】羊肉温补力强,配合山药、萝卜,具有益气补虚、温中暖下的功效,适宜冬至后食用。
 
  主食

  黑米八宝饭
 
  【原料】黑米50克,黑芝麻5克,银耳(干)5克,莲子(干)5克,红枣5枚,核桃(干)5克,桂圆(干)5克,白萝卜20克。
 
  【做法】清水洗净后加适量水,浸泡20分钟后,蒸熟。
 
  【热量】热量302.1千卡,碳水化合物约52.5克,蛋白质约8.4克,脂肪约6.5克。
 
  【功效】五行中冬季对应的是肾,而黑色入肾,所以冬季适合多食用一些黑色食物,如黑米、黑芝麻、黑木耳等。黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩的功效,是抗衰老、防病强身的滋补佳品。通过配伍其他七种药用食物,不仅滋补作用更强,而且药性更为平和。
 
  

  山楂大麦茶
 
  【原料】山楂(干)5克、大麦茶20克。
 
  【做法】开水冲泡5分钟即可饮用。
 
  【功效】消食和胃、健脾益气。冬季进补之后喝一杯山楂大麦茶,可以起到补不留滞的作用,尤其适合年夜饭后边看春晚边喝茶。
 
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