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糖尿病食谱制定的原则!

2017-08-22 来源:糖尿病会传染  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:糖尿病患者需终身饮食治疗,在保证各种营养素按规定量摄入的前提下,尽可能做到食物多样化,美味可口。病情稳定后,可根据劳动强度和活动量,适当放宽限制,以保证正常的工作和活动。

   1、糖尿病称重饮食

 
  要求对各种食物(包括主食、副食、蔬菜和烹调油)均应在烹调前将皮、根、骨等不能食用部分去除后称重、加工,然后进行烹调。
 
  2、烹调禁忌
 
  烹调过程中禁止加糖,不用糖醋烹调法,葱、姜等调料不加限制。
 
  3、饮食禁忌
 
  禁用含碳水化合物过高的甜食,如糖、糕点、蜜饯等。食用红薯、土豆、山药等时,应减少主食的食用量。
 
  4、不得随意加量
 
  糖尿病患者应按规定数量摄入食物,如感觉饥饿,可适当增加一些体积大但能量低的蔬菜类食物。
 
  5、终身控制饮食
 
  糖尿病患者需终身饮食治疗,在保证各种营养素按规定量摄入的前提下,尽可能做到食物多样化,美味可口。病情稳定后,可根据劳动强度和活动量,适当放宽限制,以保证正常的工作和活动。
 
  6、限制高脂肪高胆固醇食物
 
  含脂肪和胆固醇较高的食物如蛋黄、动物内脏、鱼籽、肥肉、牛油、羊油、猪油等应限制食用,少吃油炸食物。
 
  7、水果的选用
 
  血糖控制较好时,可适当选用能量较低、甜度不高的水果如苹果、梨等。食用水果时间宜安排在两餐之间,不要在餐后马上食用水果。
 
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