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降糖绝招--煮米饭时加入少量食醋

2017-08-21 来源:糖尿病会传染  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:大多数糖友惧怕米饭,但又渴望米饭。特别一到冬天,口水流到碗里米饭都吃不饱。这一难题真的无法解决吗?今天小编将控糖饮食专家的一个小绝活儿正式献给大家

   大多数糖友惧怕米饭,但又渴望米饭。特别一到冬天,口水流到碗里米饭都吃不饱。这一难题真的无法解决吗?今天小编将控糖饮食专家的一个小绝活儿正式献给大家:

 
  控糖小绝活儿:煮米饭时加入少量的食醋
 
  煮米饭,这个谁都会。但是煮米饭时,往里加一点食醋会怎么样呢?可以猜出亲们的第一反应就是加食醋的米饭怎么吃,岂不是很难吃。而我们做什么事都要有个度,不能说食醋有这么多的功效,咱们就大量的加食醋,并不是这样的。实验证明:煮米饭时按500克米加1毫升醋的比例放些食醋,可使米饭松软,米香更浓哦!
 
  这不仅仅如此,加食醋米饭,米饭更松软,更健康,米香更浓,避免血糖过快上升,加适量食醋做的米饭更易于存放哦!
 
  食醋也能降血糖?
 
  美国的一项研究对8名对照者、11名胰岛素抵抗的糖尿病前期病人及10例2型糖尿病人,都未用过药。试验时先空腹喝一杯淡醋(20克苹果醋、40克水及一匙糖精用作调味),2分钟后早餐(面包圈、奶油及橙汁,共87克碳水化合物)。试前及餐后定时测血糖及血胰岛素,而对照时则不喝醋,仅喝糖精水。每人均作试验及对照,一周后交叉进行。
 
  结果发现,喝醋者能使餐后血糖下降,以糖尿病前期患者下降最多,同时也使原来餐后上升的胰岛素减低,经计算成为胰岛素敏感性,糖尿病前期者胰岛素敏感性增高34%,2型糖尿病增高19%。
 
  另一项瑞典研究是对12名健康者。试验时吃一块浸有18、23或28克醋的白面包,12-14分钟内吃完,同时可喝水、茶或咖啡。对照时则吃不浸醋的白面包,也是一周后试验和对照交叉进行,也都测血糖及胰岛素。
 
  结果发现吃浸醋面包者餐后30分钟的血糖及血胰岛素均较对照时低,而且吃醋面包者感到耐饥不易饿。
 
  温馨小分享:食醋的妙用
 
  首先,所喝的食醋至少要含5%的醋酸才有效。
 
  其次,糖尿病患者不宜摄入过量糖分,因此饮用苹果醋不能过量,一次饮用10~20毫升为宜,尽量选择无糖的果醋;患有消化性溃疡,或正在服碳酸氢钠、胃舒平等碱性药的糖友不宜食醋;对食醋过敏及患低血压的糖友应忌用,后者吃食醋可能出现头痛头昏、全身乏力等低血压表现。
 
  最后,切记醋不是药,充其量只能算辅助治疗的保健食品,不能替代正规降糖药。
 
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