糖友在外用餐，点哪些主食好？

　　饮食对糖尿病患者很重要，如果搭配不合理，容易导致血糖波动或快速升高。在家吃饭还具有一定可控性，在外面吃饭时，常常面临很多不可控因素，本期，小编就来说说外出吃饭时点主食的技巧。

　　一、饺子、包子、馄饨

　　大家知道，精面是高生糖指数食物，如面条，生糖指数在80以上。可一物降一物，如果面食同时搭配蔬菜、蛋白质食物等，就可以大大降低面类的生糖指数，而且如果同时进食，控糖效果更好。

　　而带馅的食物，一口下去，“面、肉、菜”俱全，可以迅速在胃肠内混合，面类升糖就会受到抑制，想兴风作浪也难。而饺子、包子，就是典型的低生糖指数食物，在外就餐，这些食物是很好的选择。但即使这样，注意每餐的面类摄入量不要超过二两，要掌握好饺子、包子的每餐食用量。但要尽量避免胡萝卜馅饺子，如果一顿胡萝卜吃的过多（200克以上），也会影响血糖。

　　如果吃馄饨，因为有肉没菜，所以，可以盛点小菜，如凉拌海带丝、凉拌大头菜、凉拌芹菜等，这样馄饨生糖更慢了。但不要吃凉拌土豆丝和花生，那样热量就高了，容易升糖。

　　二、卷饼

　　卷饼是很多人喜欢的卷上就吃的简单“快餐”，也是混合膳食很好的食物，一口嚼下去，各种食物就充分“会师”了，相对其他食物，稳定血糖效果更好。但吃卷饼要多放海带丝、黄瓜、香菜等，不要放土豆丝，容易生糖。还有，如果再搭配一碗豆腐脑，降糖效果就更好了。不过，也是掌握好总量，卷饼面食量控制在2两之内。

　　三、蛋炒饭、石锅拌饭

　　蛋炒饭、石锅拌饭也都是蛋、蔬菜的混合食物，充分搅拌后，蔬菜及其中的蛋白质食物可以延缓米饭的血糖吸收，起到降低血糖的作用。但一般蛋炒饭油比较大，所以，要特意告诉服务员，炒饭的时候，一定少放油，油多降低胰岛素活性，间接升糖。

　　所以，如果在外就餐，点菜没有时间，不妨点以上几种“谷类、蔬菜、蛋白质”的混合食物，省时、省事，血糖也省心。