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没搞错!防治糖尿病要吃多糖!

2017-08-19 来源:糖尿病会传染  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:吃多糖能降血糖!你没听错,这里的多糖不是甜甜的糖,而是食物中的元素——植物多糖。

  吃多糖能降血糖!你没听错,这里的多糖不是甜甜的糖,而是食物中的元素——植物多糖。

  许多植物多糖具有良好的降血糖功效,通过促进胰岛素分泌、改善胰岛素抵抗,调节相关酶的活性,改善糖、蛋白质及脂肪代谢紊乱,促进肝糖元合成、抑制糖异生,增进免疫系统功能和抗氧化作用等多种途径发挥降血糖功能。比如下面两种植物多糖,就是夏季很好的控糖食物。

  银耳多糖:适合肥胖型高血糖者。

  银耳中的银耳多糖可增加胰岛素敏感性,改善胰岛素抵抗,是肥胖型糖尿病患者的理想食品(肥胖的糖尿病患者多存在胰岛素抵抗现象)。银耳多糖可将胰岛素在人体内的作用时间,从3~4小时延长至8~12小时,有明显延缓血糖上升的作用。

  推荐菜肴:银耳菠菜汤

  将银耳10克泡发洗净炖成黏稠状,然后放入带根菠菜100克(洗净切段后用开水焯过),滚熟后放盐、葱及调料食用。银耳炖熟可使多糖更好地析出,菠菜中含有一种类胰岛素样物质,与银耳同用能起到更好地降糖效果。

  香菇多糖:改善空腹血糖高和餐前血糖高。

  香菇多糖能够通过调节糖代谢、减少肝糖元分解的途径来降低血糖,无需通过胰岛素的作用,所以特别适合空腹血糖高和餐前血糖高者食用。干香菇最好放在日光下晒一天,可促进香菇中麦角固醇可较多地转变为维生素D

  推荐菜肴:双菇油菜

  香菇5朵,草菇10朵,洗干净后入油锅煸炒,八成熟时加入油菜(先用盐水焯熟),翻炒片刻后勾芡,淋少许香油即可出锅。

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