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糖尿病友赴宴,做到这十条,餐后血糖不会高

2017-08-09 来源:糖尿病同伴  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:家人、同学、朋友聚餐,宴席上菜肴丰富,色、香、味俱全,对人的食欲有强大的诱惑力,一言不合就开吃,稍不注意就会摄入过量。这正是糖友对于赴宴的顾虑,本文告诉您十招,让您即使赴宴,餐后血糖也不高。

   家人、同学、朋友聚餐,宴席上菜肴丰富,色、香、味俱全,对人的食欲有强大的诱惑力,一言不合就开吃,稍不注意就会摄入过量。这正是糖友对于赴宴的顾虑,本文告诉您十招,让您即使赴宴,餐后血糖也不高。

 
  宴会饮食面对的问题

  集体宴会:
 
  参加会议多集体用餐,只能按会议的安排,有什么吃什么,自己选择的余地相对较少。亲朋好友宴会:我国宴席上菜肴的特点多是高糖、高蛋白、高脂肪、高热量、高钠盐,菜味品种也多是大鱼大肉、多荤少素,食物搭配不尽如人意。加之主人热情好客,觥筹交错的气氛,易使糖友放松警惕,忘记了自己患者的身份,在推杯换盏中不顾饮食禁忌,经常参加这种宴会,会影响病情控制,导致在宴会时或宴会后发病,造成危险。
 
  宴会上如何正确吃血糖不高?
 
  1.注意节食。明确自己的主食量,尽量不要超出。
 
  2.合理选择副食。某些副食如山药、芋头等含糖量很高,摄食这类食品要相应减少主食量。
 
  3.其他含脂肪较多的副食,如红烧肉等,应尽量少吃。4.如果一些菜肴在烹调时加了很多油,可以用热水涮过后再吃,减少脂肪的摄入量。
 
  5.鱼、虾等副食品可适当多吃,但不要暴饮暴食。
 
  6.总的原则可以是少吃多尝,多样化品尝,选择性少吃,多食用素菜,少吃油炸和荤腥。
 
  7.节制饮酒。每克酒精可产生7千卡的热量。过量饮用,会增加总热量摄入,影响正常进食,引起血糖波动。且长期饮酒易诱发脂肪肝、动脉粥样硬化等,因此一定要限量饮用,最好戒酒。
 
  8.适量多饮茶,茶具有多种保健功能,且可补充人体水分的流失。
 
  9.使用胰岛素治疗的患者赴宴前可适当增加普通胰岛素2-4U,以抵消宴会中可能过多的进食量。也可适当增加其他降糖药,但需向医生咨询。
 
  10.现代人社交机会多且不可避免,我们主张糖友应首先坦诚告诉别人,自己患有糖尿病,必须严格按照医生制定的饮食疗法进食。让他们知道自己什么东西可以吃,什么东西不可以吃,使其不会对你劝食、劝酒。同时自己要把握技巧如何在丰盛的餐桌上既吃的有度,又吃的愉快。
 
  糖尿病病友面对丰富的佳肴,应该选择适合自己的食物,进食量也应适度,不要改变自己的进食习惯,也不要忘记打胰岛素、吃药。!家人、同学、朋友聚餐,宴席上菜肴丰富,色、香、味俱全,对人的食欲有强大的诱惑力,一言不合就开吃,稍不注意就会摄入过量。这正是糖友对于赴宴的顾虑,本文告诉您十招,让您即使赴宴,餐后血糖也不高。
 
  朋友糖尿病聚餐咋点菜?
 
  很多糖友问我,控制好血糖是不是就得做苦行僧,是不是只能开水煮白菜,还不能放太多调料。其实糖友,并非就要和红烧肉、狮子头绝缘,如果控制好食物的总量和种类,偶尔下次餐馆也无妨。这里教给大家一些点菜技巧。
 
  煮和炖别多吃
 
  很多人认为煮出来的菜清淡,但是实际上,由于烹饪时间延长,很可能导致食物中的营养成分被破坏。同时,在餐馆里常见的水煮鱼和乱炖等菜可能过油过咸,因此不建议糖友常吃这些菜。
 
  红烧、勾芡类以及拌沙拉酱的菜品,控制总量下可少吃。虽然沙拉酱的脂肪含量较高,但在摄入油较少的情况下,可以加一些在菜中调味。一般来说,2—3克淀粉就足够一个汤勾芡的量,对糖友的影响不大,但是如果勾芡中淀粉比较稠,应当计入主食的量。当然,带有这些词汇的菜以及煎炸食品最好还是少吃,以避免总摄入量超标。
 
  炒菜注意做法再吃
 
  作为常用的烹饪方法,我们推荐在炒菜时应当“急火快炒”,这样更利于对于菜中维生素的保留。秋季时,糖友摄入足够的维生素能够降低皮肤干裂、口腔溃疡的发生风险。
 
  蒜煮熟吃应计入主食量
 
  蒜有很好的抗氧化、增强抵抗力的作用。虽然并没有明确证据表明蒜能够降血糖,但由于糖尿病人一旦生病,康复起来比一般人困难,因此吃一些蒜对于糖友是有好处的。需要注意的是,平常生吃一两瓣蒜没关系,但是如果和菜一起做熟吃,应当计入糖尿病人的主食量中。
 
  凉拌菜可以多吃
 
  对于糖友来说,这是一种比较推荐的烹饪方法。一般而言,凉拌菜中的油、盐等调味料放的并不多,因此其中的脂肪和钠的总量较容易控制。凉拌前建议将菜用热水焯一下,这样更加卫生。同时,食材中的草酸、嘌呤等对糖尿病人健康不利的成分都是水溶性的,焯一下能够去掉这些成分。蒸菜作为一种热菜的做法,在加水少,盐分和油控制得当的情况下,营养不容易流失,因此也是一种糖尿病人可以选择的做法。
 
  总的来说,糖尿病人因其病情、用药、身体状况等不同,营养状况应当参照营养医师的指导,重要的不单纯是一次两次某种食物的摄入,而是一定时间内摄入的总量。一个食谱不能一直使用,因为血糖的变化是一个动态的过程,因此,应当关注自己的血糖和体重变化,有条件的情况下,至少在两周内去一次医院,咨询营养医师,看是否需要调整饮食。
 
  宴会饮食面对的问题,您掌握解决方案了吗?
 
 
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