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糖尿病友如何用“食物标签”指导饮食?

2017-08-08 来源:糖尿病同伴  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:除了菜场,大家现在经常在超市购买食品。在享用食物的时候,糖友们有没有注意过食物标签,这小小的标签可是健康饮食的好帮手。

   除了菜场,大家现在经常在超市购买食品。在享用食物的时候,糖友们有没有注意过食物标签,这小小的标签可是健康饮食的好帮手。

 
  今天的实践——唐先生的午餐
 
  唐先生是个上班族,也是个糖友。今天中午,他在单位附近的超市给自己购买了这样的午餐,这量是多还是差不多,这营养搭配合适不合适?望着这“食物标签”,唐先生真希望这“标签”会说话,告诉自己答案!
 
  下面,我们一起帮助唐先生参谋下!
 
  唐先生为自己选了这款面。看起来好诱人!
 
  然后,唐先生喜欢吃辣的,接着选了点小菜。
 
  唐先生自从发现有糖尿病后,开始注意能量问题了,他打算研究一下。
 
  他把目光落在“营养成分表”,咱们一起来看下!
 
  豚骨叉烧拉面,共600克
 
  第2列中包含了这些重要信息:
 
  每100克(2两)提供能量385千焦(约92千卡);100克中含碳水化合物12.1克,蛋白质3.3克,脂肪3.3克。
 
  20160704661835
 
  对于糖友来讲,主要关注第2列(注意是每100克含量,整份食物的含量需要×这份食物和100克的倍数)
 
  这600克的拉面可以提供[注意是第二列×6(这份拉面600克)]
 
  *2310千焦(约552千卡)能量
 
  *碳水化合物72.6克
 
  *蛋白质19.8克
 
  *脂肪19.8克
 
  麻辣豆皮,共80克
 
  第2列中包含了这些重要信息:
 
  每100克(2两)提供能量893千焦(约214千卡);100克中含碳水化合物22.8克,蛋白质18.4克,脂肪5.2克。
 
  这80克的豆皮可以提供:
 
  *714千焦(约171千卡)能量
 
  *碳水化合物18.24克
 
  *蛋白质14.72克
 
  *脂肪4.16克
 
  两个营养成分表的第3列NRV%是营养素参考值的百分比。营养素参考值(nutrientreferencevalues,NRV)指“中国食品标签营养素参考值”的简称,是专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准,是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值主要依据我国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)而制定。
 
  了解食物营养成分表后,我们一起来给唐先生参谋一下
 
  唐先生身高是175厘米,按照身高计算的标准体重175-105=70公斤。唐先生坐办公室,属于轻体力劳动者,每日每公斤体重需要30千卡能量,这样一日需要2100千卡。一般中午摄入的能量在一天能量的2/5左右,这样,中午大约摄入840千卡。
 
  豚骨叉烧拉面552千卡+豆皮171千卡=723千卡
 
  从总能量上来看,符合要求。
 
  但是从食物的搭配上,还是有些地方需要改进:
 
  蔬菜应该多吃,在这样的饮食当中,蔬菜比例严重不足。可以在这种食物选择上再增加点蔬菜!
 
  盐过多:按照膳食指南,每日盐少于6克。在这一餐中,钠的含量偏多。
 
  20160831864744注意,如果隔壁的糖友N小姐也想吃一模一样的行不行?
 
  如果同样是这样的午餐,换成一个娇小的糖友N小姐,此人身高155厘米,体型适中。
 
  按照身高计算的标准体重155-105=50公斤。
 
  N小姐也坐办公室,属于轻体力劳动者,每日每公斤体重需要30千卡能量,这样一日需要1500千卡。
 
  一般中午摄入的能量在一天能量的2/5左右,这样,中午大约摄入600千卡。
 
  723千卡>600千卡多了!
 
  建议:可以将“豆皮”换成蔬菜。注意不要太咸哦!
 
  现在,你会“看”食物标签了吗?
 
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