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一道营养好菜肴--浓汤竹笋

2017-08-02 来源:大糖医  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:春笋味道清淡鲜嫩。营养丰富,含有充足的水份,丰富的营养成份和微量元素,特别是纤维素含量高。具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用。

   浓汤竹笋

 
  春笋味道清淡鲜嫩。营养丰富,含有充足的水份,丰富的营养成份和微量元素,特别是纤维素含量高。具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用。
 
  材料:
 
  竹笋300克,荷兰豆50克、红椒30克、肉松、鸡汤、盐各适量。
 
  做法:
 
  1.将竹笋去笋衣,洗净切片,荷兰豆择好,洗净,红椒洗净切条。
 
  2.往锅中倒入鸡汤烧热,下入竹笋煮熟,再加入荷兰豆和红椒一同煮熟,最后下入适量盐调好味。
 
  3.出锅装碗,放上肉松即可。
 
  能量计算:
 
  总能量约80.1千卡,蛋白质10.3克,脂肪0.9克,糖类18.6克
 
  营养功效:
 
  本菜具有平稳血糖,生津利尿的功效,糖尿病患者尝食,可有效改善口渴多饮,五心发热,便秘等症状,还可有效预防心脑血管疾病的发生,另外竹笋含脂肪,淀粉很少,属于天然低脂、低热量食物,是糖尿病、肥胖者的食疗佳品。

  搭配宜忌:
 
  竹笋+鸡肉可暖胃益气、补精填髓
 
  竹笋+莴笋可治疗肺热
 
  竹笋+羊肉会导致腹痛
 
  竹笋+豆腐易形成结石
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