给主食加点料，血糖明显下降

　　主食吃得太少，不行

　　主食主要是碳水化合物和能量的来源，主食控制不好，影响血糖最明显。为了控制血糖，不少糖友主食吃的特别少。这是不可取的，不仅会造成低血糖，还会使大脑等身体器官缺少能量，引发病变。

　　每天吃多少主食

　　美国糖尿病协会指出，每人每天至少摄入不少于130克的主食。中国膳食宝塔表明，正常人每天主食总量是250-400克。

　　个别既高又瘦的糖尿病患者每天主食摄入量最多不要超过400克（8两）。粗杂粮占1/4，每天吃一顿粗杂粮。

　　怎样吃主食

　　1、宜粗不宜细，宜杂不宜纯

　　越是加工精细的细粮，膳食纤维越少，淀粉成分越高，升糖速度越快。粗粮中含有丰富的膳食纤维，可延缓葡萄糖在肠道的吸收，有利于血糖的控制，且有一定的通便作用。

　　2、宜干不宜稀，宜硬不宜软

　　稀饭、烂面条、疙瘩汤，由于经过反复熬煮，已经糊化，易于吸收，食用后升血糖快，所以建议糖尿病患者不要喝稀饭。

　　主食加点料

　　1.加小米

　　小米能保护神经调节血糖，小米中还含有维生素B1，对糖尿病患者的手、足和视觉神经均有保护作用。

　　将小米与大米一同煮饭，就是著名的二米饭，可以缓解饭后的血糖波动，对稳定血糖大有好处。

　　2.加黑米

　　黑米能预防动脉硬化，黑米含膳食纤维较多，且淀粉消化速度比较慢，食用后不会造成血糖的剧烈波动。

　　将黑米与豆类、花生同煮成饭。有利于黑米中的脂溶性维生素E更好的被吸收，适合糖尿病血管并发症患者。

　　3.加薏米

　　薏米可以维持胰岛素分泌功能、促进排便薏米能维持正常的胰岛素分泌功能。薏米中的膳食纤维可以促进排便。

　　平时家中将薏米与大米煮饭服食，适用于糖尿病、脾虚泄泻、痰喘咳嗽、小便涩痛。

　　4.加麦麸

　　麦麸的维生素B、E的含量极高，是任何食物都无法比拟的。含有丰富的粗纤维可以稳定餐后血糖。

　　麦麸和面粉各半，蔬菜100克（剁碎），做成菜团子或馒头当主食吃。

　　5.加绿豆

　　绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖，可以减少糖分吸收、促进肠道蠕动，有助稳定餐后血糖。绿豆还有保护肝脏、抑制脂肪吸收的作用。

　　面粉中加入绿豆面，和成硬面，擀成面条食用。