在这个“人云亦云”的时代,真真假假的信息实在是太多,小红帽有时候都不知道该相信谁了。于是现在网络上也出现了一些关于糖友们饮食的谣言和误区,糖友们“中招”了吗?下面小红帽就来给大家“解解惑”。不要嫌小红帽“老生常谈”哦,小红帽为大家的健康操碎了心哇~!
1无糖食品不含糖,可以多吃
“无糖食品”所说的无糖,也只是指不含蔗糖,并非不含碳水化合物,如:无糖糕点,千万不要无节制的食用。
正确吃法:控制每日热量摄入,对所有含碳水化合物的食品一视同仁,无糖食品也需要计入每日总热量。
2饮食控制就是饥饿疗法
有些糖友认为饮食控制就是只要每顿不吃饱就没事了,其实这是错误的。饮食本身最基本、最重要的作用是满足人体能量和各营养素需求,而不是控制血糖。长时间采取饥饿疗法也会很危险,因为机体得不到外源性的能量补充,只能动用体内蛋白质和脂肪。而脂肪分解后会产生酮体,时间长了很可能会出现酮症酸中毒。
正确吃法:保证每日摄入热量一定,尽可能多增加食物种类,多样饮食。
3杂粮不需要控制
有些糖友认为控制主食就是控制大米,但杂粮含有丰富的膳食纤维,可以多吃,这也是不正确的。虽然杂粮有降糖、降脂、通便等的作用,但杂粮的主要成分还是碳水化合物,和大米一样。50g杂粮,如荞麦面、燕麦和小米等消化和产生的热能和50g的大米产生的热能是一样的。
正确吃法:杂粮和大米都要作为碳水化合物计入主食的总量,吃多少杂粮就要相应减少大米的摄入。
4控制好主食,副食可随便吃
听很多糖友说控制饮食做的好就是单指主食吃的少,其他食物还是想怎么吃就怎么吃,这是错误的。总热能的控制不合理是造成血糖波动的根本原因,过多的蛋白质和脂肪通过糖异生作用转化为糖类,照样能升高血糖。
正确吃法:糖友不仅要控制好主食,其他的例如肉、蛋、乳、豆类、坚果类以及烹调油等都要算在总热能内。
5糖尿病患者与水果无缘
很多糖友对水果是望而生畏,其实大可不必。水果含有丰富的可溶性膳食纤维和维生素,对人体有益,建议食用水果。只要灵活掌握如何食用可以放心大胆地吃,但前提是要在血糖控制平稳的基础上。
正确吃法:回复“水果”,教您如何正确吃水果。
6南瓜吃越多越好
南瓜含有较多的果胶,与淀粉类食物混合时,能提高胃内容物的黏度,使饭后血糖不至于升高过快。因南瓜中富含β-胡萝卜素,长期大量进食南瓜可能产生的高胡萝卜素血症,容易导致皮肤发黄乃至反应迟钝等。
正确吃法:科学食用,不宜过量。且老南瓜碳水化合物含量比嫩南瓜大,餐后升糖较快,建议选用较嫩的南瓜哦。
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