高血压患者要少吃辛辣食物,例如葱、蒜、生姜、韭菜、辣椒、洋葱等,尤其是辣椒更要忌食。同时,在烹饪的过程中也尽量少用或不用辛辣的调味料,例如芥末、桂皮、八角、花椒、胡椒等。
因为无论辛辣的食物还是辛辣的调味料,都属于热性食物,一旦高血压患者有发热、便祕、疼痛等症状时,再食用这些辛辣的食物和调味料,很容易进一步加重症状,并抵消降压药物的药效。
油腻食物要忌口
高血压患者一定要约束自己的嘴。像油糕、油饼、油条、炸鸡翅、炸薯条等油炸油煎的食物,虽然美味可口,但热量高,脂肪含量高,食用后很容易附着在血管壁上,并在血管壁上沉积下来,时间一久,血液流动的空间就会减少,进而引起血管阻力增大,导致血压升高。另外像红烧肉、东坡肉、糕点甜食及动物内脏等,属高脂、高糖、高胆固醇食物,容易让人肥胖,使血压、血脂和血糖增高,也要尽量不吃。
高盐美食浅尝即可
高盐饮食会导致血压升高,这已经是高血压防治中的主要禁忌。食盐的主要成分是氯化钠,过量摄取盐分会使人体中的钠超标,造成体内的水和钠滞留,导致血管的管腔变细,血管阻力增加,使得血压上升。
同时,体内积存过量的钠还会增加肾脏负担,造成排钠障碍,并且还可能对抗降压药物的作用,影响降压效果,所以,类似香肠、燻肉、咸肉、火腿、罐头等食物,虽然美味,但都要尽量少吃或是不吃。
每日控制在6g食盐的范围
每日在6g食盐的范围内,将食盐分别放入各道菜餚中,结果可能是每一样菜的味道都很淡,吃起来没有味道,因此,在某一道菜中加入适量的盐以增添美味,其他的菜中则减少盐量或不放盐,这样既可以控制盐分的摄取,又可以享受到可口的饭菜。
高血压患者除了吃药,清谈饮食,还可以从日常食材中食疗调理。
一个高血压的食疗方子——青钱柳薏仁茶
材料:薏仁10g、青钱柳20g。方法:水煎代茶饮,每日2剂,坚持饮用。图方便的朋友可在网上购买袋泡茶青钱柳薏仁茶。
青钱柳——中央电视台曾报道,青钱柳是冰川世纪幸存的珍稀古树,本身具有神奇的医学研究价值。金钱柳具有“天然胰岛素”、“医学界第三棵树”的美称.
一定要加薏仁。青钱柳+薏仁,使降糖效果加倍。其中薏仁利尿祛湿,消水肿。饮用青钱柳薏仁茶,控制血糖平稳、通血管、消除肿胀、尿频不适的效果。
6种高血压患者忌口食材
1) 肥肉
肥肉中含有大量脂肪,食用后脂质容易沉积于血管壁上,加重血管负担,使血管硬化或变窄,引起血压升高。
2) 羊肉
羊肉性热,虽有祛寒作用,但高血压患者不宜长期大量食用。
3) 速食食品
速食食品中通常含有过高的脂肪,容易引起高血脂,加重血管的负担,进而诱发高血压。
3) 浓茶
浓茶中的茶硷含量高,容易使大脑兴奋,引起不安、失眠、心悸等症状,造成血压升高。
4) 酒
饮酒会使心跳加快,血管收缩,血压升高,还会促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁上,加速动脉硬化。所以,高血压患者要忌酒。
5) 咸鸭蛋
咸鸭蛋属于盐腌类食品,含盐量非常高,经常食用这类食品会摄取过量钠。应尽量少吃,最好不吃。