喝粗粮饮料≠吃粗粮

　　粗粮有益健康

　　多吃粗粮有益健康是人们对于粗粮的普遍认知，对糖尿病患者而言，粗粮能够增加食物在胃里停留的时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，从而避免血糖快速升高。这一功效使得粗粮成为糖尿病患者饮食中不可缺少的一部分。但是粗粮口感不佳、难以消化的硬伤至今仍让它被部分人群排挤在餐桌主流食材之外，口感更好、更易摄入的粗粮饮料从而孕育而生。

　　粗粮饮料并不健康

　　“天然、绿色、营养、健康”已然成为了粗粮饮料的代言词，红豆汁、绿豆汁、芝麻汁、紫薯汁等粗粮饮料正在成为市场的新宠。下面我们就来看一看粗粮饮料真的如粗粮一样天然健康吗？

　　1．粗粮饮料糖含量比粗粮更多

　　粗粮饮料原本的口感并不讨好，国内大多数企业为了迎合消费者的口味，会加入白砂糖和食物添加剂，根据配料表按照原料添加量从多到少依次排列的规律可以看出大部分的粗粮饮品中粗粮成分都靠后，而白砂糖等成分通常位居第二，排在水的后面。如图，以“伊利谷粒多”为例，其粗粮添加量：红米粉添加量3.8克/包、红豆粉添加量1.0克/包、小米粉添加量0.8克/包。整包谷物饮品所加入的粗粮含量才5.6克。而位居第二的白糖对血糖影响较大，糖尿病患者理应少食为佳，如果为了均衡膳食，饮用粗粮饮品，却在不知不觉中摄入过多糖，则得不偿失。粗粮做成液体后，对血糖的影响也会比做成固体状主食要大，更何况是加了糖和各种添加剂的饮料？

　　2．粗粮饮料性价比低

　　市场上大部分的粗粮饮料卖得并不便宜，比如绿豆饮品、红豆饮品，一瓶饮料的价格相当于市场上一斤谷物的价格。250毫升的“伊利谷粒多”3元/盒，其蛋白质含量3克/盒；而250毫升的“伊利纯牛奶”2.6元/盒，其蛋白质含量7.75克/盒。可见，粗粮饮料的性价比较低。

　　所以提醒各位，所谓的“粗粮饮料”玩的不过是“概念”，和其他饮料一样，并不适合糖尿病患者。

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