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【糖友厨房】健康菜谱推荐之“白灼芥蓝”

2017-05-10 来源:糖友管家   标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:芥蓝中富含镁,有利于控制血压、强健骨骼,对牙齿有益。同时也富含维生素B2,可预防嘴溃烂、唇干裂等症。补充糖尿病人从尿液中丢失的维生素B2。

  【原料】芥蓝500克、香菇3朵、红椒适量

  【做法】

  1) 先将芥蓝洗净,老叶去掉。细梗切成一半、粗梗切成四瓣。

  2) 清水中加几滴植物油和少许盐煮沸,先将芥蓝梗立着入水后,几秒后再将整棵菜放入水中,盖上锅盖,待水再开后迅速捞起,并投入凉水中,捞起沥干水分,整齐放入盘中,备用。

  3) 香菇放入水中,水开后迅速捞起,过凉水后摆在芥蓝旁边。

  4) 取一小碗,根据个人口味加入适量的生抽、醋、香油、豉油、料酒调成料汁,均匀的撒在芥蓝上。

  5) 为了美观,可将红辣椒切成细细的丝,撒在芥蓝上即可。

  【功效】

  芥蓝中富含镁,有利于控制血压、强健骨骼,对牙齿有益。同时也富含维生素B2,可预防嘴溃烂、唇干裂等症。补充糖尿病人从尿液中丢失的维生素B2。

  【注意事项】

  绿叶蔬菜,颜色越深,其叶酸、维生素K、维生素B2、胡萝卜素、镁的含量也就越高。

 

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