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【糖友百科】粗粮真的可以降血糖吗?

2017-05-09 来源:糖友管家  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:粗粮跟细粮相比还是糖友的首选,只不过粗粮不能直接降血糖,但是可以延缓血糖的升高。那么是不是多吃粗粮不会影响血糖呢?答案是否定的。

  首先说“粗粮降血糖”这个观点,这种说法是不科学的。因为粗粮在胃里的排空速度比较慢,这就会造成一种轻度的饱胀感,使得人们得以减少食物的摄入,从而控制一天摄入食物的总量。因此,减肥的人、血糖和血脂偏高的人适合每天都吃些粗粮。但是粗粮和细粮含有几乎等量的热量和糖分,吃到体内后,无论是粗粮还是细粮对血糖都有升高的作用,只是粗粮里面含有更多的膳食纤维,膳食纤维的结构特性使得糖的释放没有细粮那么快速、那么猛烈。我们应该强调的是粗粮能够延缓血糖的升高,而非强调粗粮可以降低血糖。

  粗粮能够延缓血糖的升高?

  粗粮跟细粮相比还是糖友的首选,只不过粗粮不能直接降血糖,但是可以延缓血糖的升高。那么是不是多吃粗粮不会影响血糖呢?答案是否定的。粗粮也是粮食,含有的能量和细粮一样多。如果不加限制,会导致摄入的能量超过需要,这对血糖控制是极为不利的。而且过多的食用粗粮还会造成消化不良、反酸、干扰药物吸收、导致营养不良等。正确食用粗粮,要遵循粗细搭配的原则。

 

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