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控制血糖的八大谣言和七个叮咛(上)

2017-03-09 来源:开元糖友之家  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:糖尿病人绝对不能喝白米粥,但燕麦粒煮成的粥和杂粮杂豆占一半以上的杂粮豆粥可以喝,因为它们的血糖反应较低。

   我们知道,血糖控制不好,会带来诸多不良的影响,比如增加患糖尿病及心脑血管疾病的风险、容易导致肥胖和多种并发症的发生等等。但在生活中,有很多谣言和认识误区,我们先来看看,你都听到过哪些?

 
  一、只要不吃甜的食物,血糖反应就会比较低
 
  甜味的糖会升高血糖,但没有甜味的淀粉在消化之后也会变成葡萄糖。
 
  所以,所有含淀粉的食物,比如米、面、杂粮、薯类等,也都有可能升高血糖。
 
  二、糖尿病人要注意选择无糖产品
 
  很多所谓的「无糖产品」,比如无糖饼干、无糖麦片、无糖藕粉等,虽然不含有人工添加的蔗糖,但仍然含有大量淀粉,有的甚至还添加了淀粉糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆、麦芽糊精等配料。
 
  它们升高血糖的速度毫不逊色于日常所吃的白糖,所以还是少吃为妙。
 
  三、糖尿病人绝对不能喝粥
 
  糖尿病人绝对不能喝白米粥,但燕麦粒煮成的粥和杂粮杂豆占一半以上的杂粮豆粥可以喝,因为它们的血糖反应较低。
 
  那种以精白米为主,少量点缀一点杂粮的所谓八宝粥,以及加了一点鱼片肉片蔬菜碎的广式白米粥,还是坚决不要喝。
 
  四、所有杂粮都能帮助控制餐后血糖
 
  并非所有杂粮都能帮助控制餐后血糖。
 
  在白米白面之外,以杂豆类的餐后血糖上升速度最慢,比如芸豆、豌豆、红小豆、绿豆等;其次是整粒燕麦和荞麦;然后是大麦、全粒小麦;接下来是黑米、糙米、小米、玉米等其他粮食。
 
  玉米糊糊的血糖反应并不比白米粥低多少。
 
  五、糖尿病人可以用鱼肉蛋类来代替一半主食
 
  有人觉得糖尿病人不能多吃主食,为了控制血糖,可以大量吃鱼肉蛋来代替主食。
 
  这完全是一个误解。对于需要控制血糖的人来说,动物性食品应适量,并鼓励有部分日子用豆制品来替代肉类。
 
  六、主食里加点油,有利于控制餐后血糖的上
 
  做主食时添加油脂,做成烧饼、花卷、葱花饼之类,并不利于控制餐后血糖的上升。
 
  油脂本身虽然不升高血糖,但油脂延缓血糖上升的效果并不明显,而且过多油脂会降低胰岛素敏感性,使此后的血糖控制能力下降。
 
  七、需要控制血糖的人不能吃水果
 
  需要控制血糖的人可以少量吃各种水果,其中优先选择那些升糖指数较低、甜味较低、以及抗氧化物质含量较高的水果,比如苹果、桃子、杏、猕猴桃、橙子、柚子、草莓、蓝莓、桑葚等。
 
  荔枝、桂圆、葡萄之类含糖太高的水果,只可在两餐之间每次吃三四粒,而且需要相应扣减三餐主食。
 
  八、糖尿病人不能喝牛奶和酸奶
 
  有些人觉得,因为牛奶里含乳糖,酸奶含少量乳糖和蔗糖,所以不适合糖尿病人食用。
 
  其实,虽然牛奶里含乳糖,其血糖反应仍然比米饭馒头低得多,而且在早餐喝牛奶配合粮食类主食,能延缓血糖上升速度。
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