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这样吃杂粮不升血糖

2017-03-03 来源:糖博士  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:注意品种选择:尽量避免用纯粮食粉(如玉米粉、小米粉、糙米粉)来做糊,以免升血糖过快。

   食用杂粮不容易使血糖上升,打成杂粮糊也是可以的,虽然相对杂粮饭来说,对血糖的影响要大一些,但还是比白米、白面对血糖的影响要小。杂粮的饱腹感相对精细粮更强,所以如果能正确进食粗杂粮及杂豆类,对糖尿病病人血糖控制十分有利,但这并不代表糖尿病患者就可以随心所欲地多吃杂粮。

 
  巧搭配:让杂豆类(富含淀粉的豆类,如绿豆、红豆、芸豆等)的比例在杂粮杂豆糊中占一半以上,可有效降低血糖反应。
 
  换一种冲调办法:用牛奶、豆浆冲调杂粮杂豆糊。这样比直接用水冲调更好,会让血糖上升得更慢。
 
  注意品种选择:尽量避免用纯粮食粉(如玉米粉、小米粉、糙米粉)来做糊,以免升血糖过快。
 
  糖尿病患者正确吃杂粮的做法是,至少是用同样数量的杂粮来替代过去所吃的白米白面,最好能够比此前所吃的粮食总量略有减少。比如说,原来每天吃250克大米(两碗半白米饭),现在改成200克甚至150克杂粮。因为杂粮的饱腹感更高一些,营养价值也更高,它完全可以在减量的同时避免饥饿,避免发生低血糖。
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