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糖尿病早餐吃哪三类为好

2016-12-11 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:碳水化合物是血液中葡萄糖的主要来源,是大脑所需能量最直接、最快捷也是最清洁的供应者,是营养早餐不可缺少的。

  对于糖尿病患者来说,吃好早餐对预防低血糖、减轻胰岛素抵抗及控制总热量和体重均有重要作用。合理配比的早餐能使血糖维持在相对稳定的水平,可以预防常见于上午10点左右的低血糖反应。

  糖尿病早餐应该是既吃饱又吃好,即热量应该达到全日总热量的20%~35%,还应该注意科学搭配。

  优质早餐包含的三类食物

  1

  碳水化合物

  食物:面包、馒头、花卷、豆包、米粥、面条、麦片、包子、馄饨、饼干等。

  原理:碳水化合物是血液中葡萄糖的主要来源,是大脑所需能量最直接、最快捷也是最清洁的供应者,是营养早餐不可缺少的。

  2

  蛋白质

  食物:牛奶、酸奶、鸡蛋、豆浆、肉类等。

  原理:如果早餐没有富含蛋白质的食物,那么,血液中葡萄糖的浓度会很快下降,易产生饥饿感。

  3

  维生素和矿物质

  食物:新鲜蔬菜、水果或果蔬浆等。

  原理:是对早餐质量的提升,在早餐中配以蔬菜或水果,更有利于营养平衡。

  如果早餐包含以上三类,质量较好;

  如果早餐包含以上两类,基本合格;

  如果只有其中一类食物,质量较差。

  同时,早餐还应定时定量,干稀搭配,避免吃油炸、肥腻、含糖多的食品,以七八成饱为宜。

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