您的位置:健客网 > 糖尿病频道 > 糖尿病护理 > 生活起居 > 这个糖友真会吃!手把手教你鸡蛋肠的做法!

这个糖友真会吃!手把手教你鸡蛋肠的做法!

2016-11-29 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:鸡蛋每百克热量143卡路里,每天宜食1-2个,性价比高,是糖尿病患者优质蛋白质的主要来源之一,但血脂高、冠心病者要少吃。

  材料:

  主料:鸡蛋10个,肠衣适量。

  调料:食盐适量、花椒适量。

  做法:

  1将买来的肠衣用清水洗净后,灌水试一下,看看有没有露气的地方;

  2、准备一碗开水,泡上大料和花椒。十个鸡蛋打入盆里;

  3、将泡大料和花椒的水晾凉后捞出大料和花椒,将水倒入打散的鸡蛋中。加入适量的盐,搅拌均匀;

  4、将肠衣套在露斗上,肠衣的下端用绳系上;

  5、将鸡蛋液倒入肠衣中;

  6、将灌好的鸡蛋肠另一端也用线系上;

  7、将水烧到八九十度,将鸡蛋肠放入水中,中火煮,记得一定不要让水沸腾,一直保持在八九十度。煮十五六分钟;

  8、用一根针扎一下肠,看不再露出蛋液,并且鸡蛋肠开始变硬了,就熟了。捞出来就可以了。

  食材功效

  鸡蛋每百克热量143卡路里,每天宜食1-2个,性价比高,是糖尿病患者优质蛋白质的主要来源之一,但血脂高冠心病者要少吃。

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房
手机糖宝