会吃的女人能吃出健康，吃出美丽，吃出生活情调。而不会吃的难免会使一切变得索然无味。对于健康的人来说，这也许只是生活态度的差异，但对于糖尿病患者而言，确是关乎他们健康的事。
脂肪每天要进入人体“占位子”，为人体提供所需能量的20%~30%。
对于糖尿病患者来说，每天从饮食中摄入的脂肪总量不宜超过75克，否则，就会带来肥胖；但若拒绝它，脂溶性维生素A、维生素E、维生素D、维生素K就会流失。
尽管脂肪不受美女的青睐，但它对美女却有着特别的关照，无形中会减少痛经、内分泌失调、骨质疏松等给她们带来的麻烦。因此，女性糖友最明智的选择是和脂肪保持“甜而不腻”的关系。
饮食中的脂肪来源比较复杂，大致分四种类型：
植物油：
像大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂含较多的不饱和脂肪酸，是脂肪比较理想的居住环境，但椰子油除外。
使用原则：对于女性糖尿病患者来说，每天摄入的植物油最好不超过25毫升，若减肥的话，每天摄入的油脂不超过20毫升。
海鱼类：
海鱼是最经济适用的，里面的脂肪熔点较低，通常呈液态，被人体的消化吸收率为95%左右。
使用原则：鱼类中富含w-3系列脂肪酸，对调节血脂有益。因此，无高尿酸症的女性糖尿病患者可以适当多吃些海鱼，每周可吃3次左右，每次可摄入50~100克。
坚果类：
杏仁、花生、核桃、腰果、栗子等坚果富含脂肪，个顶个的实用，被人体吸收后，还可以降低胆固醇。
使用原则：吃坚果能美容，只不过吃的时候要精打细算，因为坚果的油脂和其营养一样丰富，15粒花生米或者30颗瓜子、2个核桃基本上相当于10克纯油脂的含脂量。
鲜肉类：
肉类富含饱和脂肪酸，尤其是猪肉、牛肉和羊肉，在每100克猪肉、牛肉、、羊肉里面脂肪的含量可达10%~20%。
使用原则：吃些富含血红素“铁”的红肉，对维持充沛的精力十分重要。因此，对女性糖尿病患者来说，瘦肉可以吃，但不能大快朵颐，一般每天不要超过100克。
纯植物提取，促进脂肪代谢，溶解多余脂肪，清理胆固醇，降血脂。
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