您的位置:健客网 > 糖尿病频道 > 糖尿病关注 > 专家访谈 > 鸡肉--糖尿病人的最佳蛋白质来源

鸡肉--糖尿病人的最佳蛋白质来源

2016-06-17 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:糖尿病患者消耗蛋白质的量比正常人要多,所以需要补充蛋白质,而鸡肉含优质蛋白质,且容易消化吸收,是糖尿病患者良好的蛋白质来源。

   健康吃法

 
  鸡肉不仅可炒、炖、煮、蒸,而且适合冷食凉拌。
糖尿病人的最佳蛋白质来源 " width="690" height="400" />
  可预防并发症
 
  鸡肉中含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B、烟酸等营养物质,对脾胃虚弱引起的腹泻、气血不足引起的疮疡久不愈合等有一定的疗效。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。适宜血虚目暗、夜盲翳障及老弱多病者食用;感冒发热、内火偏旺、湿偏重及肥胖症患者忌食。糖尿病患者应针对自身情况食用。
 
  低糖食谱
 
  【鸡肉山药粥】
 
  材料:鸡肉、山药、盐、味精、料酒。
 
  做法:①鸡肉洗净,入锅煮至熟烂。②取出熟烂的鸡肉切碎后再放入锅中,山药洗净切碎后,入鸡肉汤中,煮至熟烂加盐、味精、料酒,搅匀即可。

  【烩洋葱鸡肉】
 
  材料:鸡腿肉、香菜、青椒、番茄、洋葱、姜、蒜、盐、辣椒粉、香菜。
 
  做法:①鸡腿肉洗净切块;洋葱切丝;青椒、姜、蒜切成末。②坐锅起油,放入洋葱丝、青椒末、姜末、蒜末爆香,放入鸡腿肉块炒到半熟时,加入番茄、盐、辣椒粉、香菜翻炒,小火收汁出锅即可。
 
  本文来自网络,版权为原作者所有,如有侵犯权益,请联络我们删除。
看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房
手机糖宝