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糖尿病人吃什么种类大米饭好?

2016-02-09 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:糖尿病人要少吃精白米饭和糯米食品,这是因为它们的血糖反应太高,不利于操控血糖和血脂,必须要吃一些富含纤维的食物,才可以下降米饭的消化进度,起到降低饭后血糖和血脂的效果。

  我们知道,无论是南方人还是北方人,都有吃米饭的饮食习惯。并且我们也知道,得了糖尿病之后会对饮食上有诸多的讲究。那么糖尿病人吃什么米饭最好呢?对这个问题感兴趣的糖友不妨看看下面的内容介绍。

  1、糖尿病人吃“粗”米饭最好

  糖尿病人要少吃精白米饭和糯米食品,这是因为它们的血糖反应太高,不利于操控血糖和血脂,必须要吃一些富含纤维的食物,才可以下降米饭的消化进度,起到降低饭后血糖和血脂的效果。糖尿病人吃的米饭中可以加入一些“粗”米,它们的营养价值十分高,比方说黑米、大麦、燕麦等。在做白米饭的时候,加入少量的黑米、大麦、燕麦等与之搭配,口感上不会有大的改变,但是对控制血糖更有力了,值得提醒一下的是:为了让“粗”米与白米能一块熟,“粗”米需要在水里泡上一宿,这样才可以的。

  2、糖尿病人吃“乱”米饭最好

  在家里为糖尿病患者做米饭、米粥的时候,最好不要用一种米,而是加入豆子、坚果、粗粮等等。其中豆类与米的配合最为理想,因为豆中含有丰富的膳食纤维,其中的淀粉消化速度非常慢,还含有一些延缓淀粉变成葡萄糖的成分,不让糖尿病人的血糖上升的那么迅速!

  加入这些食材,做成了花生燕麦大米粥、红豆大米饭这些美食,不光是增加了矿物质和B族维生素,还能让蛋白质营养互补,这样就可以达到降低血糖的效果。

  糖尿病人吃什么米饭最好?我们已经给出了答案,希望糖尿病患者的家属在为病人做饭时要考虑到这些!

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