糖友无需视水果为“敌人”

　　许多糖尿病患者认为水果是甜的所以肯定含糖高，一点都不敢吃，会加重病情，但是水果可以补充人体必需的营养元素，那么，糖尿病患者究竟能否吃水果，答案应该是肯定的。但是其中有大讲究。

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　　首先，水果中的糖属于果糖、蔗糖，并非葡萄糖，通过咀嚼、消化吸收并不会完全转化为葡萄糖，还有相当一部分以多糖形式存在(如果胶、膳食纤维)，人体对此类物质甚至不会吸收。所以，适当吃一些含果胶、膳食纤维丰富的桃子、柚子、山楂、草莓、猕猴桃、鸭梨等，不但不会造成血糖上升，还会增加胰岛敏感性。另外，水果中的果胶、膳食纤维还可增加饱腹感，促进新陈代谢。改善身体机能，但糖尿病人一次吃水果不能太多，每天250克为宜。

　　其次，糖尿病饮食的宗旨是“高碳水化合物、低脂肪”，也就是说脂肪控制得比较严格，而碳水化合物相对放松，但这个“放松”也是相对来说的。从广义看，米、面、糖都属碳水化合物类食物，专家认为适当提高饮食中的碳水化合物含量，减少脂肪比例对改善血糖有较好的效果。所以，不要太过严格地控制水果。

　　另外，“食品互换法”有它一定的科学依据。所谓“食品互换法”，就是在一天摄入的总热量，卡路里相等的食品可以互相置换。人体总热量合格，就可以使所吃食物丰富多样，以提高糖尿病患者的生活质量。事实证明，这种“食品互换法”可避免饮食过于单调而带来的营养失衡。所以，遵循了膳食控制原则，可以添加多种多样的水果，就是某些含糖量特别高的柿子、鲜枣、荔枝，香蕉也可少量来吃。

　　所以，糖友不能完全杜绝水果。只不过要注意以下几点：①水果要适量，低糖水果每天250克为宜;②要选择低糖水果黄瓜、西红柿、柚子、桔子、山楂、猕猴桃等③水果安排在两餐之间食用/。