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糖尿病人可以吃猪血吗?

2016-02-04 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:糖尿病人最好不要吃猪血、鸭血、猪肝等含有很多血红素铁的食物,糖尿病人能够吃苋菜等含铁丰富的植物性食物,也可以使用铁锅炒菜,这是由于吸取其他形式的铁与二型糖尿病病情改变无联系。

  美国史丹佛医学院的研究人员研究发现,常常食用猪血的人们,身体里会累积很多的血红素铁,对于血糖高的人有不好的作用,建议糖尿病人最好不要吃猪血!

  原因是这样的:因为太多的血红素铁或许会促进自由基的产生,进一步加重机体的氧化损害,让病情变得越来越糟。

  试验得出,二型糖尿病病人铁负荷水平高很多,比普通人的血清转铁蛋白饱和度要高16.98%。

  所以糖尿病人最好不要吃猪血、鸭血、猪肝等含有很多血红素铁的食物,糖尿病人能够吃苋菜等含铁丰富的植物性食物,也可以使用铁锅炒菜,这是由于吸取其他形式的铁与二型糖尿病病情改变无联系。

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