长久以来,医生都认为只有糖尿病人才须注意食物对血糖水平的影响。现在我们知道,健康的人饭后假如血糖长期偏高,就算没有出现糖尿病,也会伤害身体。也许你会问:“糖尿病人怎样才可以让血糖不再暴升暴降?”其实大可放心,因为糖尿病人降低血糖并不困难。
怎样才可以让血糖不再暴升暴降?
酸的奇效
要是有一种简单的成分,只要加进菜肴里,就可以像大石头一样把血糖压得高不起来,那该多好?事实上真的有这种东西,那就是醋酸。这种酸味成分是醋、泡菜和酵母面包的特殊风味来源。
醋酸的效果相当明显。在一项小规模研究里,受试者吃一顿高升糖指数的早餐,包括涂了奶油(牛油)的贝果(硬面包圈)和橙汁,一小时后血糖就狂飙。但如果他们加喝一大匙苹果醋(加了代糖调味),饭后血糖水平则低了百分之五十。同样的,吃鸡肉饭加醋,血糖也会降低一半。
科学家还不能确定秘密在哪儿,但他们知道,醋会减慢酵素分解碳水化合物的速度,使食物要更长时间才能转化成血糖。另一项理论指出,醋酸使食物在胃里停留较久,不会消化得太快。而且,醋酸也许可以令血糖早些离开血液,储存在肌肉细胞里。
醋酸的作用过程虽然还不清楚,但确实有效,而且方法简单,例如把醋加进色拉或其它食物里,或者在三明治里放些泡菜。柠檬汁也有同样的功效,可以帮助控制血糖。
改善糖尿病人血糖7法
酸味膳食
菜肴里加点酸味,简单易行,降血糖的效果却很惊人。
餐餐蛋白质
蛋白质可降低每餐的总升糖指数,吃了有饱足感,较容易减重。
碳水化合物最好有三份是全谷类
摄取碳水化合物,最好多选择全谷类,减少对血糖水平的影响,可以预防心脏病及糖尿病。
选择好脂肪
“坏的”饱和脂肪会使身体控制血糖的能力降低,而“好的”不饱和脂肪则有助身体控制血糖,并且降低每餐的总升糖指数。
选择低升糖指数(glycaemicindex,简称GI)的碳水化合物,减少碳水化合物的分量
把快作用(即高升糖指数)的碳水化合物,换成慢作用的(即低升糖指数)碳水化合物,可以保持稳定的低水平血糖。不过,无论吃哪一类碳水化合物,都要注意分量。
每天吃两份水果、五份蔬菜
大部分水果和蔬菜的碳水化合物含量很少,而且富含维他命、矿物质、纤维,及保护健康的成分。多吃水果,或者把蔬菜加进碳水化合物里一块吃,可降低饮食对血糖的影响。
控制食量
不只富含碳水化合物的食物,我们须注意摄取量;就算是低升糖指数的,也不要吃得过量。减低热量的吸收,可帮助身体有效利用胰岛素,加上运动,依然是减肥的最佳方法。
专家温馨建议:
随着医疗水平的提升,糖尿病知识的普及,目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是,我们面临的威胁是糖尿病并发症的侵害。不同的人群应该选择不同的降糖方法,比如服药、注射胰岛素等等。在饮食方面,保证膳食纤维的摄入量(不少于40克),提倡食用绿叶蔬菜、豆类、块根类、粗粮、含糖低的水果。低盐、少油。生活习惯上戒烟限酒。增加运动。我们可以补充一定量的营养素如抗氧化剂、蜂胶、灵芝孢子粉、B族维生素、镁、锌、泛酸来协助降糖,会有更好的效果。
调节中老年人血脂血糖,降三高,增强中老年人体力免疫力
健客价: ¥198捷诺达配合饮食和运动治疗,用于经二甲双胍单药治疗血糖仍控制不佳或正在接受二者联合治疗的2型糖尿病患者。
健客价: ¥368生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食,消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻度及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥14生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻充及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥19生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻充及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥219盐酸二甲双胍片: 1.本品用于单纯饮食控制及体育锻炼治疗无效的2型糖尿病,特别是肥胖的2型糖尿病。 2.对于1型或2型糖尿病,本品与胰岛素合用,可增加胰岛素的降血糖作用,减少胰岛素用量,防止低血糖发生; 3.本品也可与磺脲类口服降糖药合用,具协同作用。 硫辛酸胶囊:治疗糖尿病多发性周围神经病变。
健客价: ¥623生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食,消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻度及中度成年型糖尿病。
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健客价: ¥18硫辛酸胶囊:治疗糖尿病多发性周围神经病变。 磷酸西格列汀片:单药治疗 本品配合饮食控制和运动,用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 与二甲双胍联用 当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时,可与盐酸二甲双胍联合使用,在饮食和运动基础上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品单药或与二甲双胍联合治疗的推荐剂量为100 mg,每日一次。本品可与或不与食物同服。 肾功能不全的患者 轻度肾功能不全患者
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健客价: ¥29益气,养阴,生津。用于糖尿病属气阴两虚者。
健客价: ¥9.91.本品用于单纯饮食控制及体育锻炼治疗无效的2型糖尿病,特别是肥胖的2型糖尿病。 2.对于1型或2型糖尿病,本品与胰岛素合用,可增加胰岛素的降血糖作用,减少胰岛素用量,防止低血糖发生; 3.本品也可与磺脲类口服降糖药合用,具协同作用。
健客价: ¥28本品可以单独用于经饮食和运动不能有效控制高血糖的2型糖尿病病人。也可用于使用二甲双胍不能有效控制高血糖的2型糖尿病病人,采用与二甲双胍联合应用,但不能替代二甲双胍。 那格列奈不适用于对磺脲类降糖药治疗不理想的2型糖尿病病人。
健客价: ¥39