近日,国内某媒体刊登了这样一条消息:吃鸡腿菇能降血糖。文中提到。“科研人员发现了鸡腿菇中降糖活性因子的化学结构……2型糖尿病早期患者或血糖持续较高的患者在连续食用1-3个月后,降糖效果显著。”那么,吃鸡腿菇真的能降低血糖吗?记者专门就此问题咨询了有关专家。
何为鸡腿菇?
鸡腿菇又叫鸡腿蘑,因其菇体形似鸡腿,肉质肉味如鸡丝而得名。学名毛头鬼伞,属于真菌门,担子菌纲,伞菌目,鬼伞属,属中偏高温型食用菌。菌丝体不易衰老,在常温下,存放6个月后仍能正常出菇,具有菌丝体不接触泥土不出菇的显著特点。干鸡腿菇的具体营养成分为:总糖含量为57.65%,还原糖53.54%,蛋白质24.45%,粗脂肪2.82%,粗纤维2.78%,灰分10.8%,水分0.2%。由于鸡腿菇有一定的营养价值、味道鲜美,受到消费者青睐,因此鲜品较平菇价高2-3倍,是一种珍稀食用菌。
“抑糖”与“降糖”是两回事
记者注意到,有关鸡腿菇的这篇报道虽然得出了“吃鸡腿菇能降血糖”的结论,但并未明确给出相关的临床研究证据。对此,北京协和医院肠外肠内营养科副主任医师陈伟认为,目前在临床上尚未发现菇类具有降糖作用,但有可能依靠其中某些营养成分,起到抑制血糖快速升高的效能。这里要特别注意,抑制血糖快速升高和降糖是两个概念。目前看来,很难做到完全依靠食物降糖。菇类中的香菇多糖、多酚类等营养素,能起一定的调节血脂作用,从而间接地影响血糖水平。当然,现在正在研制一些植物来源的药物,但一定要在明确其药理作用,并经过大量循证医学研究证实之后,才能应用到临床。要知道,从植物中提取某些降糖成分,与吃这个东西就能降血糖是两个概念。而且,真要通过这种方式降糖,那一天又要吃进多少这种食物才能达到目的呢?
“植物降糖”尚缺乏根据
有关植物提取成分降低血糖的相关研究,一直是生物学和医学基础研究领域的关注点。然而,这些研究成果与临床应用尚存在很大距离。此前,记者在采访北京天坛医院内分泌科主任医师钟历勇教授时,曾就“植物降糖”这一问题进行过咨询。钟教授明确指出,科学发展到今天,全世界范围内还没找到一种植物药对降糖有肯定的疗效,没有一种植物药能确切地把血糖控制在正常范围,这是目前医学界公认的事实。因此,采用植物药降糖目前没有科学依据。如果没有经过大量大规模的多中心、随机、对照的循证医学试验的证据,任何一种药物的所谓“疗效”都是不可信的。从科学角度来讲,任何一种药物或治疗手段要想被确定为有效,必须有下列几个要素:首先是疗效,其次是安全性,第三要经过循证医学的证实。
编后语
饮食控制是糖尿病综合治疗的“五驾马车”之一。糖尿病患者在进行饮食治疗时,最好咨询专业的营养科医师,为自己量身定制个体化的饮食调理方案。切忌盲目跟风,轻信偏方与个别庸医,以致延误治疗。
(实习编辑:谢运胜)
捷诺达配合饮食和运动治疗,用于经二甲双胍单药治疗血糖仍控制不佳或正在接受二者联合治疗的2型糖尿病患者。
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健客价: ¥623硫辛酸胶囊:治疗糖尿病多发性周围神经病变。 磷酸西格列汀片:单药治疗 本品配合饮食控制和运动,用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 与二甲双胍联用 当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时,可与盐酸二甲双胍联合使用,在饮食和运动基础上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品单药或与二甲双胍联合治疗的推荐剂量为100 mg,每日一次。本品可与或不与食物同服。 肾功能不全的患者 轻度肾功能不全患者
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健客价: ¥25高血糖的病机主要在于阴津亏损,燥热偏盛,而以阴虚为本,燥热为标,两者互为因果,阴愈虚则燥热愈盛,燥热越盛则阴愈虚。高血糖进一步发展易引起下肢动脉硬化,此时尚是糖尿病足早期,在服用降血糖药物的同时,配合足浴外用有一定的效果。本方桂枝、丹参活血通经,忍冬藤清热解毒,黄芪利尿托毒,乳香、没药活血止痛。现代药理学研究表明:桂枝、丹参、乳香、没药等均具有改善周围血液循环、抗炎、镇痛等作用,忍冬藤具有抗菌消炎
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健客价: ¥561.本品用于单纯饮食控制及体育锻炼治疗无效的2型糖尿病,特别是肥胖的2型糖尿病。 2.对于1型或2型糖尿病,本品与胰岛素合用,可增加胰岛素的降血糖作用,减少胰岛素用量,防止低血糖发生; 3.本品也可与磺脲类口服降糖药合用,具协同作用。
健客价: ¥28