现在人不知不觉就惹上了高血压、高血脂、高血糖等慢性疾病,逐渐不敢靠近高糖食物了。但又有一种认为,高糖食物有耐饿的效果,是早餐的不错选择。
最近一项新的研究发现,高糖食物不仅没有想象中耐饿,而且还可能会上瘾,无法控制冲动。
高糖食物做餐选,在用餐4小时候的耐饿程度,还不如哪些蛋白质、纤维含量丰富、碳水化合物少的食物。
研究还发现,高碳水化合物的餐物在用餐4小时后,会更强烈地刺激和饮食冲动、自我奖励有关的脑部区域。
因此,高糖食物并不耐饿,反而会吃掉更多的食物。
这篇由哈佛医学院和波士顿儿童医院研究人员连手完成的研究报告,本周将发表于《美国临床营养杂志》(AmericanJournalofClinicalNutrition)。
(实习编辑:卓少址)
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