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癌症患者饮食应该如何选择

2014-04-07 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:得了病并不十分的可怕,可怕的是怎样调理与养护。这里饮食养生专家就为大家说说癌症患者饮食应注意什么。

  1、高热量、高蛋白为适合癌症病友治疗前的饮食原则,此份食谱善用了富含蛋白质的食材,而素食者蛋白质源即是豆腐、毛豆仁,甚至奶类…等都是可选择的;但病友常因疾病因素而导致食欲变差,所以照顾者必须多花心思在烹调上。

  2、若病友无法接受奶类,可将高蛋白奶粉及麦芽糊精等添加三餐菜肴中,例如此食谱就将之使用于浓汤或粥内,病友只需摄取少量即可获得足够的热量及蛋白质;甚至也可附加的增加点心的摄取,如奶冻等,既不需花费太多时间制备,也方便病友摄取养份。其实制备癌症病友餐食,最重要还是需迎合病友需求,病友愿意摄取营养并达到足够热量,是进行各种治疗前的营养支持。

  3、如果你们想要快速、稳定的恢复,营养品、保健品是必不可少的。但是市场上的产品那么多,究竟可怎么选呢?首先我们得知道癌症患者缺什么?癌症患者普遍存在缺硒问题,缺硒是导致身体免疫力低下的重要原因。特别提醒,纳米硒具有很多其他硒产品所没有安全性,可以放心服用,提高免疫力,强力抗衰老。

  促进食欲的护理

  1、病房内应整齐清洁,温度、湿度适宜,空气清新。移去便器、敷料盘、治疗车等护理用物。

  2、患者的衣着、被单等应清洁、干燥,床铺平整。尽量减轻患者的痛苦或任何不适,如伤口疼痛。进餐前禁做治疗。需要时饭前如厕或在床上使用便器。

  3、食具要清洁,色泽明亮,令人有快感。冷却的食物应重新加温。

  4、自己能进食者,护士应将食物、餐具等放置到患者易于取到的位置,必要时给予帮助。需要协助喂食者,最好采用坐位或半坐位。对俯卧或平卧的患者,应使其头部转向一侧,以免食物呛人气管。

  5、若患者不能使用水杯饮水的,可采用吸水管,一次性的塑料饮水管比较理想。

  胃癌:少吃多餐可多吃光酥饼

  对于胃癌患者,饮食尤其要注意一次不要吃得太多,要少吃多餐。在食材的选择上,建议多吃菌类,尤其是猴头菇,此外,可多吃木耳、木瓜、海带、绿豆。如果是凉寒体质,吃海带和绿豆时,可加些陈皮和生姜。

  推荐食谱:石斛(15~20克)煲瘦肉虫草花;木瓜炖冰糖;木瓜鲩鱼汤;木瓜鲫鱼汤。特别推荐岭南传统食品的光酥饼,因为易消化,特别适合胃癌患者。

  肺癌:川贝、冰糖炖雪梨润肺

  中医认为,积聚体质、痰湿体质、血淤体质、火热体质、气郁体质、气虚体质的人,较其他体质易于受肺癌侵害。肺癌患者可用川贝、冰糖炖雪梨润肺;可多吃萝卜、雪梨帮助化痰止咳;如果发生咳血,可以吃藕、茅根等,此外,民间常用糯米拌白糖吃,对咯血者也有一定益处。特别提醒,如果要在食物中加蜜糖,一定要等食物凉了再加入。

  肝癌:吃猪肝鸡肝和深色蔬菜

  对于肝癌患者的饮食调养,可以以肝补肝,多吃猪肝、鸡肝。不过,胆固醇高的患者不宜多吃。注意,春天以养肝为主,尤忌发怒,且要戒烟酒。在食材的选择上,建议多吃深颜色的蔬菜。因为绿色蔬菜都有养肝的作用,颜色越深越好,最好食用当季的蔬菜。

  此外,肝癌患者还可以用枸杞、菊花泡水喝,体质寒凉的患者可以加入些姜片。

  肠癌:忌辣椒胡椒等辛辣食物

  肠癌患者忌辣椒、胡椒等辛辣食物。早期患者在饮食中应摄入含粗纤维较多的食品,如土豆、红薯、香蕉、嫩叶青菜等,既可预防便秘,又可在一定程度上防止腹泻,但加工要细致,避免食物过分粗糙对肿瘤部位的刺激;晚期患者由于肿瘤侵入肠道造成肠道狭窄,应少粗纤维的食物,多吃蛋类、瘦肉、豆制品、细粮、嫩叶蔬菜等,并多喝蜂蜜水和吃香蕉。

  推荐食疗方:马齿苋槐花粥;大黄槐花蜜饮。

(实习编辑:叶子菱)

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