食道癌吃的难受饮食小建议帮你

2019-01-14 来源：健客社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：本文将食道癌饮食方面的小建议分为手术前与手术后，患者在手术前后都应保持相对的体力与营养条件，食物咽下的感觉固然不好受，但是找到一定方法减少这种疼痛感恰是最好。

食道癌最主要的特征就是“吃不下”，这里的吃不下可不是说胃口不好，而是说即使胃口一级棒但吞下食物的时候特别特别的不舒服甚至回家觉得痛，有过扁桃体发炎的朋友都知道那种感受，会让人觉得吃东西是一件很痛苦的事情，也正是因为这样，食道癌患者在手术前后都处于一种营养不良的状态，到底要怎么吃?食道癌饮食有没有什么秘诀让患者在手术前后保持应有的营养水平呢?从下文找找答案吧。

食道癌的饮食

术前饮食与营养

造成食管癌患者营养不良主要原因是不能正常进食，因此建立有效的进食通道或改变食物性状是主要的治疗措施。经口进食：应进食高热量、高蛋白、高维生素的半流食或全流食，如蛋羹、米糊、芝麻糊、酸奶、碎菜、果汁等，必要时可做匀浆膳。管饲：未完全梗阻的患者可采取安置鼻胃管或鼻肠管进行管饲，完全梗阻的患者可进行造口管饲。管饲的内容可选择匀浆膳，也可选择特殊医疗配方食品（肠内营养制剂），如整蛋白型全营养素、乳清蛋白粉等，具体使用请咨询营养师。

匀浆膳即将正常人的饮食去刺、去皮、去骨，洗净、制熟，加适量的水、盐、油，用高速搅拌机（如破壁机）搅成无颗粒糊状，可选择米饭、粥、面条、馒头、鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、瘦肉、蔬菜等食品，如用于管饲建议过滤，以免堵管。进食不足者应补充肠内营养制剂至少400-600kcal；肠内营养不足者需进行肠外营养（即静脉营养）。

术后饮食与营养

食管癌术后根据病变部位、手术方式的不同，可能安置胃肠减压管、空肠营养管。对于有空肠营养管的患者术后第一天先给予糖盐水500ml缓慢滴注或间断推注，如无不良反应第二天开始可根据病情需求给予肠内营养液，遵循“量由少到多、速度由慢到快”的原则，起始速度不超过50ml/h，总量500ml，最好缓慢泵入。患者如能耐受可在未来1-5天内逐步增加滴注速度，滴速不超过150ml/h，输注量逐渐增加到目标量。及时观察患者胃肠道耐受情况，根据病情来调整肠内营养的方案。

术后恢复顺利，且无吻合口瘘的患者，常规术后1周左右可以开始经口进食，进食应从清流食开始，如米汤、过滤果汁、稀藕粉等，1-2天后尝试流质饮食，如米粉、果汁、藕粉、冲鸡蛋水等，2-3天后过渡到半流质饮食，如各种粥、面条、蛋羹、酸奶、菜泥、豆腐等，1-2周逐渐过渡到软食。每餐从50ml开始，耐受后逐渐增量至150-200ml，每日5-6餐，营养不足部分可通过管饲补充匀浆膳或肠内营养制剂，至经口进食能够满足机体的日常需求后可考虑拔除营养管。

术后未安置营养管患者需根据病情遵医嘱开始经口进食，从清流食逐渐过渡到正常饮食。术后营养仍需要遵循膳食平衡、食物多样化、保证摄入足够的能量及优质蛋白的原则，经口进食注意食物细软、易消化，禁粗硬、过冷过热、油腻的食物，适量运动。

术前术后食道癌饮食都应遵循着让患者营养均衡的原则，减少患者吞咽食物所感受到的异样或疼痛，上文介绍了术前术后的饮食小建议，让患者保持应有的营养摄入并尽可能不会排斥，有需要的患者可以结合医生和营养师的建议进行。