食道担负着运送食物和水的重要任务,只要是从口中进入胃中的东西,不管是凉的热的还是软的硬的,食管都没有权利推脱,一样会帮我们运送到胃里。所以,饮食的长期刺激也能导致癌症的发生。尽管食管的修复能力很强,但也不要长期伤害它,所以为了我们的健康,一定要爱护它哟。
食道由于某种致癌因素的影响,可能会发生癌变,比如要避免吃过烫,太粗糙的食物。
食管没有特殊的消化吸收功能。食管腔内壁表面的一层是黏膜上皮层,既薄又软,直接同食物接触,因此最容易受到各种食物的刺激,如果过于粗糙、过于热烫的食物在通过食管接触黏膜上皮时,会擦伤或烫伤食管黏膜上皮,使黏膜上皮发生破损、溃烂、出血等病变。
如果这种损害经常发生,不断刺激黏膜上皮,黏膜在反复增生、修复中,就会出现一些“变异”细胞,这些不正常的细胞多了,势必会向不好的方向发展,逐渐形成癌细胞,癌细胞的扩散和增殖,就会在食管黏膜表面出现增生、破溃、出血,并且逐渐突向食管腔或深入食管壁中间,造成人们在吞咽食物时的困难和阻塞感。长此以往,会发生癌变。
因此,保护好食管,就守住了健康第一关,而且对预防食管癌有着非常积极的意义。虽然食管的鳞状上皮和其他上皮相比,具有一定的耐磨特性,但毕竟有限。
预防食道癌,吃饭时要细嚼慢咽。
但细嚼,可使食物与唾液充分混合,形成光滑的食团。慢咽,可使食团得到食管分泌的黏液润滑,顺利移到胃,使食管不受到磨损。如果吃东西时狼吞虎咽,那么食管难免会受到损伤。
要科学饮食,避免食道癌的发生。
大量吃肉、摄取动物脂肪、摄取大量盐,会加速患食管癌的危险。但吃大量蔬菜水果、谷物和喝绿茶,可以减轻上述危险。例如,有规律地吃水果,可以降低63%患癌症的危险。所吃食物最好是新鲜的。我国一些地区的人有长期(特别在冬季)食用腌菜的习惯。因盐腌菜含有致癌物,可诱发食管癌,应该少食。而新鲜蔬菜和肉类含有维生素A和C,对食管癌发病有预防作用。
(实习编辑:伊玥)
益气破瘀,解毒散结。用于中、晚期食道癌引起的食道不适、吞咽困难、疼痛、噎嗝反涎等病症。
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