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4句话告诉你癌症患者治疗期间怎么吃才最好!

2018-07-07 来源:盛诺一家  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:最好使用破壁搅拌机而不要选择榨汁机,榨汁机会对食物的纤维素、维生素破坏比较大,几乎损失了有所的纤维素以及部分的营养维生素。破壁搅拌机能够基本保留,而纤维素对胃肠道肿瘤患者来说十分有益。

美国癌症研究所发现:通过饮食、锻炼、控制体重能够预防30%~40%的各种癌症。

饮食误区:不吃、不敢吃与不科学地吃!

吃什么?

不畏惧发物。

注:发物会不会引起肿瘤的复发,还缺乏足够的证据,至少到目前为止未见明确因食用发物而导致肿瘤复发的病例。

只需注意区别优质蛋白的来源有哪些、红肉蛋白的来源有哪些以及白肉来源的蛋白有哪些?

注:胃肠道肿瘤不易多摄入红肉来源的蛋白

治疗期抗癌营养方案

以天然食品、植物为主;天然食品就概念未加工。

天然食物:粗粮、老玉米、山药、芋头、花生等等(烹饪方法:蒸煮作为主食)。

天然植物:花椰菜、菠菜、羽衣甘蓝以及苹果、蓝莓、黑莓深色类水果。

优质蛋白的来源:鸡蛋、鱼肉、虾肉、牛羊肉等。

×拒绝加工食品:香肠火腿、腊肉、烟熏肉、午餐肉、罐头类食品以及经深加工的面粉大米等。

延伸:什么情况下可以食用加工食品?

举例:一位乳腺癌患者食欲不振十分想吃糖水橘子罐头,可以稍微选择稍微吃些解馋。

但要注意在选择加工食品时:尽量请选择成分越少越好、成分越熟悉越好。

饮食搭配比例:三分之二植物(蔬菜、水果、豆类、坚果、全谷物);三分之一蛋白质主要来源于蛋白质。

坚果食品:开心果、葵花籽、亚麻籽等

全谷物食品:水稻、小麦、大麦、玉米等。

蛋白食品:肉、蛋、奶、鱼、禽。

MD安德森癌症中心鼓励植物蛋白代替动物蛋白

多食用豆类食品:大豆、毛豆、豆腐制品等。

粗细搭配,色彩丰富:推荐每天摄入5份果蔬(5个水果与500g蔬菜)

糖尿病患者需注意水果的摄入量,以绿叶蔬菜或深色蔬菜为主。

怎么吃?

条件允许的情况下最好选用新鲜的食品,其次选择冷冻食品,最好不要使用加工、罐装类食品。

生食与熟食相结合,不易过度烹饪,减少营养元素的流失。

选择有机食物,该类食品最大限度地减少了化学农药的使用。

延伸:喝新鲜果最好不要使用榨汁机!

最好使用破壁搅拌机而不要选择榨汁机,榨汁机会对食物的纤维素、维生素破坏比较大,几乎损失了有所的纤维素以及部分的营养维生素。破壁搅拌机能够基本保留,而纤维素对胃肠道肿瘤患者来说十分有益。

但患者无法摄入足量的动物蛋白质时,可改为豆类,因为豆类食品既有蛋白质又有植物纤维素。

小结:

常吃豆类,增加纤维和蛋白

多吃全谷物粗粮,少吃细粮

吃坚果和果仁,生食为佳,避免食油烘烤

茶叶、咖啡、黑巧克力、草药、香料等深色食品

坚果:腰果、葵花籽、南瓜子(不喜欢生吃,可微波加热或者捣碎泡水食用。)

不能吃!

在治疗期间的三个限制,限糖、限盐、限高热量。

限制致癌性人工甜味剂,糖精、纽甜糖、阿斯巴甜、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)。

这5中甜味剂在既往有关研究发现,每样都有致癌作用,当摄入过量时,则会对动物实验模型有害。

限制浓缩糖,指的是加工的白砂糖。

推荐食用的四种糖:甜菊糖、蜂蜜、椰子糖、枫糖浆

限制盐的摄入量,每天食盐量小于1茶勺(2.4克)。限制使用加工食品:薯片、辣条、香肠等。

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