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小心高脂饮食引发前列腺癌

2018-04-19 来源:抗癌卫士  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:针对高胆固醇可能是前列腺癌的相关危险因素的假设,降低或控制血胆固醇水平应可降低前列腺癌发生的危险。

 前列腺癌是男性的主要健康问题,目前其病因仍不十分清楚。高热量、高脂肪饮食以及肥胖和高胆固醇等与前列腺癌存在一定的关系。目前研究表明,高脂饮食以及肥胖可通过增加体内雄激素水平和增加氧化应激等机制增加前列腺癌危险性。

 
目前,高脂饮食、肥胖和高胆固醇等作为一种后期促癌因素,虽不完全明确,但研究表明有效的饮食干预可以减轻其对前列腺癌危险的影响,探讨高脂饮食与前列腺癌之问的相关性,对前列腺癌的预防具有重要意义。

一、高脂饮食定义
 
高脂饮食是指含脂肪量高的食物及饮品,含油量高的和油炸过的食物都属于高脂肪食物。植物中的核桃、芝麻、花生,油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品都属于高脂肪食物。
 
披萨
 
披萨纯粹是既美味又饱腹的垃圾食品。一片中等大小的披萨饼有350到500卡的热量。披萨面饼是由白面粉做成的,属于精面粉,只有卡路里而不含其他营养物质。披萨饼上面大量的奶酪是含高饱和脂肪的奶制产品,还含有丰富的蛋白质,只是提供了更多的卡路里。另外,饼上还有额外点缀的凝乳、鸡肉或奶酪等,使饱和脂肪含量有增无减。
 
汉堡
 
在印度,汉堡里通常有蔬菜和鸡肉饼或炸制的土豆饼。塞进汉堡的这些肉饼都是油炸过的,饱和脂肪和反式脂肪的含量一般较高。印度素食汉堡的另一个版本叫瓦达汉堡,也是由油炸的马铃薯饼浸在面糊里做成的。
 
肉、肉制品
 
肉类品种很多,如牛肉、羊肉、猪肉、鸭肉、鸡肉、鱼和鸡蛋。所有这些肉都含有大量的脂肪,但鱼肉和鸡肉相对更健康。任何猪肉和牛肉产品都至少含有20-30%的饱和脂肪(对人体不利的脂肪)。
 
牛奶巧克力
 
巧克力是高热量物质,大约每一百克含有2,200卡焦。巧克力含有的脂肪约60%为饱和脂肪,一支巧克力棒含大约8克饱和脂肪。
 
油炸食品
 
这些食物在烹饪过程中带来的油脂直接在人的身体里贮存并导致肥胖。这些油炸小吃至少含有13-19%的饱和脂肪(对人体不利的脂肪)。
 
糖果
 
糖果一般成份为酥油、印度奶酪、奶油、全脂牛奶、马伊达(白面粉)、达尔达(人造黄油)和黄油,这些都是非常丰富的饱和脂肪。糖是很多甜味食品或食品加工的基本成分。糖能提高人体内的血糖水平,以糖原的形式储存在人体内,再转化成脂肪。糖的烹制过程中或多或少会用到油炸的形式,在油炸过程中吸收了大量的油,再加上糖本身富含牛奶脂肪,因此糖在煎炸后会含有更高的饱和脂肪。
 
糕点
 
糕点有别于面包,它的薄、酥、脆等口感需要用多量的脂肪来制作。糕饼制作的基本成分是马伊达(白面粉)、黄油/起酥油、打泡粉、奶油或鸡蛋,这些都含高饱和脂肪。各种糕点如朱古力软糖、菠萝酥等,含有其他成分如朱古力和焦糖等,都是坏脂肪。
 
冰激凌
 
冰淇淋是由含有大量饱和脂肪的奶油制成的。
 
冰咖啡、奶昔
 
冰咖啡、未过滤的咖啡,如法国咖啡和浓咖啡,因含有丰富的全脂牛奶和奶油,因此脂肪含量很高。咖啡中的萜烯油可以提高我们人体的胆固醇水平。奶昔里有水果、香草、玫瑰等,主要含全脂牛奶和奶油等高饱和脂肪。另外,因为它是液状,所以需要更多的糖份。
 
150毫升的全脂牛奶含6克脂肪,100毫升奶油含10-12克脂肪。
 
饼干
 
大部分的饼干不是用黄油就是用人造黄油制成,这两种原料都含有大量的坏脂肪。黄油含有饱和脂肪和胆固醇这两种膳食成分,能提高血液中胆固醇水平。而人造黄油含有反式脂肪,这些反式脂肪是脂肪中最硬的油脂,大量食用后,将会堵塞人体动脉血管,导致心脏问题。

二、“高热量”对前列腺癌的影响
 
长期以来,一直认为脂肪是癌症的主要饮食危险因素。限制脂肪摄入在总热量中的比例(30%以下)是控制肥胖和降低癌症发病率的重要手段。高热量和高脂肪饮食在西方发达国家造成一系列健康问题,如肥胖、糖尿病、高胆固醇血症和冠心病。
 
食物中的脂肪主要来自红肉和植物油,高脂肪饮食特别是动物脂肪(红肉)可增加临床前列腺癌发生的危险,减少脂肪摄入量,尤其是限制肉类来源脂肪,多吃大豆制品和疏菜等,有可能降低前列腺癌的发病率。

三、肥胖对前列腺癌的影响
 
在美国约33%成年人受到肥胖的困扰。肥胖者往往伴随有许多其他疾病或共患病,如高血压、血栓栓塞、腰背痛骨关节炎和抑郁等。美国癌症协会的一项12年75万人的随访调查资料显示,肥胖者患癌症的危险性增加。
 
女性肥胖者:子宫内膜癌、宫颈癌、卵巢癌和乳腺癌的危险增加
 
男性肥胖者:前列腺癌和结肠癌的危险增加

四、胆固醇对前列腺癌的影响
 
心血管疾病是美国和全世界大多数国家的主要死亡原因,高胆固醇是心血管疾病的主要危险因素。
 
研究显示,心血管疾病和前列腺癌之间存在某种相互关联,目前确定这种关联仍需进一步的研究。
 
国外有研究指出,前列腺癌的某些危险因素与心血管疾病相似,某些降低心血管疾病危险的方法与前列腺癌相似,这为探讨胆固醇与前列腺癌之间相关性研究提供了依据。
 
针对高胆固醇可能是前列腺癌的相关危险因素的假设,降低或控制血胆固醇水平应可降低前列腺癌发生的危险。斯达汀是一种降胆固醇药物。荷兰的一项涉及8个城市约30万居民的病例对照研究显示,服用斯达汀伴随降低癌症危险20%。当服药超过4年或超过1350限定日剂量时,降低癌症危险36%。当斯达汀用于心血管疾病预防时,前列腺癌是伴随降低危险的几种癌症之一。中断斯汀治疗在6个月内返回癌症危险的基线水平。
 
小结
 
1.需要知道那些食物属于高脂饮食。
 
2.高脂饮食及引发的肥胖都会增加前列腺癌的风险。
 
3.降胆固醇药物有利于控制心血管疾病和前列腺癌。
 
4.心血管疾病与前列腺癌、结肠癌、乳腺癌之间都有一定的联系,所以要注意防控。
 
 
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