盘点七种可以降低血糖蔬菜

2018-03-19 来源：健康起航321 标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：适用於多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。

当糖尿病人群因饮食、饮酒无度或擅自停用胰岛素等，导致糖代谢紊乱，体内酮体产生过多，会出现严重的食欲不佳、恶心、呕吐、倦怠、精神萎靡和明显乏力症状，还会虚弱到无法站立，严重的甚至危及生命，因此以下为你盘点七种可以降低血糖的蔬菜。

1、南瓜：

近年来国内外的研究均表明，由于南瓜含有大量的果胶，当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖。此外，南瓜中微量元素钴含量丰富，钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素，能够促进体内胰岛素的分泌，可降低血糖。

2、山药：

山药能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分由黏蛋白形成，能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。

山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉，可使血液中不再积存糖分。

3、芹菜：

性凉，味甘辛，无毒；入肺、胃、肝经，是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，寒性体质的不宜多吃。

4、苦瓜：

素有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。有人用苦瓜皂制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。

食用提示：慢性肠炎患者不宜多食；食用时宜急火快炒、不宜长时间的炖煮。

5、菠菜：

性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用於胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。

菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。同时也是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。

6、黄瓜：

性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。糖尿病饮食。

7、藕：

味甘，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效；熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用於多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。

对于糖尿病病人血糖管理均应以治疗性生活方式改变为基础，并应该贯穿糖尿病治疗全过程。这种治疗性的生活方式改变很重要一部分是饮食调节，多运动多锻炼，减轻体重，戒烟戒酒限盐等，同时也可以根据中医药物调理。稳固免疫系统帮糖尿病控制血脂血糖，现代中药人参皂苷Rh2提高免疫力，帮助血脂恢复调节能力；具有双向调节血糖的功效，在血糖过高时，可帮助降低血糖，让糖尿病病人生活质量也能更好些。

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