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你知道吗,这些“致癌”食物躺枪了

2018-02-08 来源:舌尖上的癌症食疗法  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:关于隔夜菜致癌,主要是因为隔夜菜会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种致癌物。

 

 
在我们的生活中充斥着关于癌症的信息,随着癌症病发率越来越高,人们对癌症的恐惧性导致了许多“致癌食物”成为一个又一个的定时炸弹。不过许多致癌物质只是人云亦云,小编为您排查:
 
首先,牛奶致癌吗?
 
关于牛奶致癌的传说一直有,传言中牛奶中的IGF—1可以刺激癌细胞生长与繁殖,引发癌症。人体本身也含有IGF—1,一名成年人每日体内的生成量为一千万纳克。而牛奶中IGF—1含量约2.45纳克/毫升,远低于人体内的量。所以关于牛奶致癌,其实是不用担心的。
 
其次,隔夜菜会不会致癌呢?
 
关于隔夜菜致癌,主要是因为隔夜菜会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种致癌物。隔夜菜的确会产生亚硝酸盐,但是实验表明,隔夜菜虽然亚硝酸盐含量略有上升,但含量有限,对人体健康并不会构成实质的影响。
 
还有一个“躺枪”的是豆浆。
 
有传言说,豆制品含有大量的植物雌激素,可能引发女性乳腺癌等。其实,豆制品里的植物雌激素并不等于人体雌激素。所以多喝豆浆是并不会致癌的,请大家放心。
 
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