您的位置:健客网 > 肿瘤频道 > 预防肿瘤 > 抗癌饮食 > 哪些食物含“抗癌元素”?

哪些食物含“抗癌元素”?

2018-02-03 来源:舌尖上的癌症食疗法  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:除了番茄之外,西瓜、葡萄柚、胡萝卜、南瓜、红薯等蔬菜、水果中都含有这种成分。

 在我们日常的饮食中,有许多食物存在着抗癌成分,多食用含有抗癌元素的食物,能够有效帮助市民降低患癌风险,那哪些食物里含有“抗癌元素”呢?

 
1白藜芦醇
 
葡萄、花生、桑椹、虎杖等植物中含量丰富。此外由于白藜芦醇主要存在于葡萄叶和葡萄皮中,因此,在红葡萄酒中也有较高的含量。

2大豆异黄酮
 
膳食中的大豆异黄酮主要来自大豆和大豆制品。有人曾经对豆制品做过检测,发现大豆异黄酮的含量依次为,豆腐>豆粕>豆芽>大豆>豆豉>豆浆。

3姜黄素
 
通常用作罐头、腌制品中肉类的着色剂、调味剂和酸碱指示剂,其中食物中生姜、咖哩粉、咖啡、芥末、辣椒、蕃茄、胡萝卜、红曲米含有姜黄素。

4纤维素
 
五谷杂粮、蔬菜、水果所含的纤维素最丰富。蔬菜类如菜心、玉米、地瓜、芋头、生菜、芹菜等,水果中如苹果,蔬菜类:芹菜,主食类:高粱。专家建议:每天至少摄入35克以上的纤维素。
 
5莱菔硫烷
 
广泛存在于十字花科植物中,在西兰花中含量最多,其次为洋葱、大葱、空心菜、甘蓝等。
 
6番茄红素
 
除了番茄之外,西瓜、葡萄柚、胡萝卜、南瓜、红薯等蔬菜、水果中都含有这种成分。其中,红番茄所含的番茄红素比例最高。
 
看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房