隔夜饭菜离胃癌有多远
晚饭不小心做多了?大多数的人也许会盖上一层保鲜膜,然后放进冰箱,等第二天再吃,而越来越多的“带饭一族”早已习惯吃二次加热的隔夜饭菜。我们都知道吃隔夜饭菜不健康,一是菜不新鲜,而更重要的是隔夜菜中会产生亚硝酸盐,与蛋白质反应后会产生致癌物,增加患胃癌的几率,那么隔夜饭菜离胃癌到底有多远?
隔夜菜产生多少亚硝酸盐?
植物的生长必须要有氮肥,在植物将氮转化为氨基酸的过程中,会产生硝酸盐,而植物中的还原酶会将部分硝酸盐转化为亚硝酸盐。因此,不管蔬菜隔夜与否,亚硝酸盐都是存在的。
蔬菜在刚刚加热之后,高温使还原酶失去活性,也杀死了大多数的细菌,这时食用是最为健康的。而做熟的蔬菜更适合细菌生长,即使盖了保鲜膜、放入了冰箱,也会在取用或翻动时使细菌进入,从而使亚硝酸盐的含量又开始增多。
隔夜饭菜还能吃吗?
因此隔夜蔬菜是否致癌,要取决于其中亚硝酸盐的含量。一般蔬菜放置冰箱24小时后,亚硝酸盐的含量在7㎎/kg左右。目前,我国对于加工蔬菜的亚硝酸盐含量尚未有明确标准,但如果以酱菜中亚硝酸盐残留不得超过20㎎/kg的标准来看,隔夜蔬菜要相对健康得多。
与较复杂的蔬菜相比,肉类要简单粗暴许多。如果没有人为加工的话,它们所含的亚硝酸盐是非常低的,所以不必担心隔夜对健康的影响。
隔夜饭菜保存得当可以食用
如果说火腿肠、腌菜这些硝酸盐含量较多的食物可以吃的话,那么隔夜饭菜当然也是可以吃的,只不过我们完全可以采取一些措施减少隔夜菜中的亚硝酸盐含量。
1.减少蔬菜的存放时间,增加买菜频率。保存新鲜蔬菜时,最好先洗干净,再封好放入冰箱中。
2.蔬菜加热后,尽量少翻动,待其放凉后马上封好放入冰箱,再次食用时要充分加热。
3.对于带饭人士,可以选择早上做饭,减少饭菜的存放时间。
主要用于消化道癌(食道癌、胃癌、结直肠癌),乳腺癌亦有效。
健客价: ¥65适用于不能手术的晚期或者转移性胃癌的一线治疗,适用于结肠癌辅助化疗,适用于结肠直肠癌的化疗、乳腺癌单药化疗或者联合化疗,详见包装内部说明书。
健客价: ¥315抗癌,消炎,平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌,对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤,亦有一定疗效,亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎及支气管哮喘。
健客价: ¥18健脾益气、活血解毒。用于治疗胃癌癌前期病变,胃癌手术后辅助治疗、慢性浅表性胃炎属脾胃虚弱证者。
健客价: ¥18本品单药适用于既往至少接受过2种系统化疗后进展或复发的晚期胃腺癌或胃-食管结合部腺癌患者。患者接受治疗时应一般状况良好。
健客价: ¥2190健脾益气,活血解毒。用于胃癌癌前期病变及胃癌手术后辅助治疗、慢性浅表性胃炎属脾胃虚弱证者。
健客价: ¥57不能切除的局部晚期或转移性胃癌。
健客价: ¥1578用于不能切除的局部晚期或转移性胃癌。
健客价: ¥2075不能切除的局部晚期或转移性胃癌。
健客价: ¥1088不能切除的局部晚期或转移性胃癌。
健客价: ¥520不能切除的局部晚期或转移性胃癌。
健客价: ¥2200化瘀散结,益气止痛。用于食道癌、胃癌、肺癌。
健客价: ¥188清热解毒,散瘀止痛,用于热毒瘀血壅滞肠胃而致的胃癌,食道癌、贲门癌、直肠癌等消化道肿瘤。
健客价: ¥128广谱抗肿瘤药,用于胃癌、食管癌、贲门癌、肠癌等消化道肿瘤的治疗,以及消化道盒呼吸道肿瘤围手术期化疗,术后复发转移的预防用药,并可用于抑制各种胃癌、食管癌、肠癌等的癌前病变。
健客价: ¥986本品用于治疗乳腺癌、胃癌、结肠癌、直肠癌、膀胱癌、宫颈癌。
健客价: ¥128清热解毒,散瘀止痛。用于热毒瘀血壅滞肠胃而致的胃癌、食道癌、贲门癌、直肠癌等消化道肿瘤。
健客价: ¥49解毒化瘀,扶正固本。适用于肺癌、肝癌、胃癌化疗合并用药,具有减毒增效的作用。
健客价: ¥198清热解毒、活血化瘀、软坚散结。用于由气血瘀滞、热毒内阻而致的中晚期肺癌、胃癌患者。
健客价: ¥60用于治疗乳腺癌、胃癌、结肠直肠癌、鼻咽癌。
健客价: ¥169用于治疗乳腺癌、胃癌、结肠癌、直肠癌、鼻咽癌。
健客价: ¥127用于结肠癌辅助化疗、结直肠癌、乳腺癌联合化疗、乳腺癌单药化疗、胃癌。(详见内包装说明书)
健客价: ¥210抗癌,消炎,平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌,对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤,亦有一定疗效,亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价: ¥70用于消化道癌症(结肠癌、直肠癌、胃癌)、乳腺癌、原发性肝癌等癌症的治疗。
健客价: ¥64活血化瘀、软坚散结、清热解毒、扶正固本。用于肺癌、胃癌、肝癌等肿瘤的辅助治疗。
健客价: ¥75