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端午节,肿瘤病人该如何吃粽子?

2017-09-25 来源:辽宁省肿瘤医院结直肠外科  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:粽子一般是由糯米制成,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖,不易消化。一个普通的粽子,含米量约一碗左右,初步统计其热量约为400至500卡路里,粽子煮熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。

  一年一度的端午节就到了,而端午节又被大家称为“粽子节”。粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包枣的枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料;吃起来软软糯糯、香香甜甜。

  作为传统,过端午吃粽子总是少不了,但是,作为肿瘤病人,该不该吃,该怎么吃粽子才健康,既能解馋,也不影响病情呢?

  粽子一般是由糯米制成,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖,不易消化。一个普通的粽子,含米量约一碗左右,初步统计其热量约为400至500卡路里,粽子煮熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。

  粽子中的糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担。剧增胃肠的负担,尤其胃部消化系统恶性肿瘤的患者,胃部还没有恢复其功能,更应注意。

  对于某些肿瘤患者,比如肝癌、肠癌、胰腺癌、胆囊癌、食道癌、口腔癌等消化系统肿瘤的患者同样也不宜吃糯制粽子。

  胃肠道病患者:“如果实在嘴馋怎么办?”

  没关系!我们可以变通,条件允许的情况下朋友们可以在家自己动手做,可以用粽叶裹以东北大米裹以红枣、赤小豆等,既可以饱口福,又可以不碍脾胃,不亦乐乎?

  那么,除了肿瘤患者那么其他病人可不可以吃呢?

  高血压、高血脂、心血管病患者:

  粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。

  老人和儿童:

  粽子多用糯米制成,粘性大,易造成消化不良,并产生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

  吃后会增加消化酶的负荷,有胆囊炎、胰腺炎和慢性消化道疾病的患者,也不宜多吃。

  糖尿病患者:

  粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖,如果不加节制,会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升。对于糖尿病病人而言,赤豆粽和甜粽子不适合多吃。

  所以,小编提醒大家:粽子虽好但不要贪嘴哦,尤其是肿瘤患者应更加注意。

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