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老百姓口中的“发物”到底是个啥?

2017-09-12 来源:辽宁省肿瘤医院结直肠外科  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:按照中医理论,每个人的体质都有不同的分类,从某种程度上讲体质决定了所患疾病的性质(如气虚、血虚、虚寒、湿热、痰湿,兼夹动风、动血等),而食物也具有四气(寒热温凉)五味(酸苦咸辛甘)等特点。

  经常有病人问吃药治疗期间能不能吃这个,能不能吃那个,这个是不是发物,那个是不是发物,到底发物是个啥?今天小编来和大家说说。大家一定都知道吃中药时医生会强调有些东西不能吃,所以发物之说属祖国医学养生食疗、饮食禁忌范畴,但在正规教材或读本中很少见到这个词,一直以来发物都是民间流传使用的称谓。正因为是流传使用,大家对发物的认识会有点偏激或不全面。

  “雪上加霜”“火上浇油”的发物

  按照中医理论,每个人的体质都有不同的分类,从某种程度上讲体质决定了所患疾病的性质(如气虚、血虚、虚寒、湿热、湿,兼夹动风、动血等),而食物也具有四气(寒热温凉)五味(酸苦咸辛甘)等特点。所以,如果一个虚寒体质的人患了虚寒性疾病,又给他吃苦寒或咸寒(凉)的食物,如同雪上加霜。反之,如果一个阳亢实热体质的人患了温热性疾病,如果给他吃辛热温补之食物,如同火上浇油。这“雪上加霜”“火上浇油”会使没病的人患病或使有病的人病情加重,此时这里的“苦寒或咸寒(凉)的食物”或“辛热温补之食物”就是发物了。

  所以我们可以将发物归纳如下:

  首先,发物是食物。这些食物对那些患相关疾病的人或特殊体质的人或食用过量对身体造成不好影响时才能称为发物。

  第二,如果给发物下一个定义,那就是指那些特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。

  第三,发物应该包含苦寒咸寒(凉)或辛热温补两种性质的食物,但长期以来人们一提到发物多习惯指后者,实际上还应该想到前者。

  按照性能,发物可分为六大类:

  一为发热之物,如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。

  二为发风之物,如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等。

  三是发湿热之物,如饴糖、糯米、猪肉等。

  四是发冷积之物,如西瓜、梨、柿等各种生冷之品。

  五是发动血之物,如海椒、胡椒等。

  六是发滞气之物,如羊肉、莲子、芡实等。

  发物的现代医学观

  为什么发物会导致旧病复发或加重病情?从现代医学角我们认为有三种可能性:

  一、上述食物中含有某些激素,会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。

  二、某些食物所含的异性蛋白成为过敏原,引起变态反应性疾病复发。

  三、一些刺激性较强的食物,如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶,极易引起炎症扩散、疔毒走黄。

  如果你想知道哪些食物对你来讲需要忌口,最好到正规中医院对你的体质或所患疾病性质先进行一个辨识,不建议自己主观判断某些食物是不是发物而拒绝食用。。

  但我们还是提倡病人要营养均衡,这样才更利于病情的好转。千万别因为忌讳吃发物而过分忌口,这样是很不利于身体恢复的。

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