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“吃”出来的癌症

2017-07-10 来源:北京普祥中医院肿瘤医院平台  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:食物被黄曲霉素污染后具有强烈的致癌作用,食用含亚硝胺多的食物也可诱发肝癌。避免吃腐败、变质、霉变食物,少吃腌制、煎炸食物,可减少肝癌的发生率。

  天哪,三分之一的癌症是“吃”出来的!而与“吃”最为密切的便是消化道肿瘤,在中国恶性肿瘤发病率、死亡率排名前六位中,消化道恶性肿瘤占据了“半壁江山”,远高于世界平均水平。如何预防“吃”出来的癌症?

  食管癌、胃癌

  诱因:与种族和民族因素、长期吸烟饮酒、不良进食习惯、亚硝胺、霉菌毒素、营养及微量元素、幽门螺旋杆菌及癌前病变(HP可致胃癌、Barret食管、萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、残胃炎)相关。

  预防:属于胃癌或食管癌的高危患者,胃镜检查可以早期帮助诊断食管癌与胃癌。还可戒除烟酒,校正不良习惯,避免亚硝胺(腌制食品),避免霉变食品,补充营养微量元素,清除HP及癌前病变,少饮少食过烫食物。

  肝癌

  诱因:与肝炎-肝硬化-肝癌、黄曲霉素、饮水污染、饮酒、缺乏微量元素相关。

  预防:慢性活动性肝炎、肝硬化是肝癌的常见诱因,食物中的黄曲霉素、亚硝胺也是不可忽视的致癌物。

  研究表明,食物被黄曲霉素污染后具有强烈的致癌作用,食用含亚硝胺多的食物也可诱发肝癌。避免吃腐败、变质、霉变食物,少吃腌制、煎炸食物,可减少肝癌的发生率。肝癌高危人群只需抽血行肝功能、血清甲胎蛋白(AFP)及行肝脏彩超检测即可早期诊断肝癌。

  胰腺癌

  诱因:与吸烟、不良饮食(高脂肪高蛋白、暴饮暴食)、糖尿病、慢性炎症相关。

  预防:戒烟会降低烟民患胰腺癌的危险,甜食、肉食、油炸食物避免摄入过多,蔬菜、水果、粗粮可在日常饮食中增加比重,此外有糖尿病和慢性炎症的病人需留意,建议及时进行胰腺影像学及肿瘤标志物的检查,有望使胰腺癌获早期诊断。

  结直肠癌

  诱因:与饮食结构不合理(过多高热量、低纤维食物,阻碍肠胃蠕动,促进了毒素堆积和吸收,导致肠癌)、慢性大肠炎症、结肠息肉、环境因素、遗传相关。

  预防:必须从饮食开始,少吃或不吃富含饱和脂肪的食物,包括猪油、牛油、肥肉、动物内脏、鱼子等。多吃富含膳食纤维素的食物,如大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果、藻类等。

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