别看“微不足道” 少了它却会致癌！你拥有它吗？

　　人食五谷杂粮，难免不会生病，但是感冒类的小病，可能并不会使大家有足够的重视。一旦患上大病，人们除了恐慌之外，可能会觉得为什么自己会得上这种病，其实我们的身体长期的缺失某种物质就会导致患上恶性度极高的病如癌症等。

　　很多人都认为维生素虽然好，但是补充多了反而对身体不利，这个想法是正确的，但是有四种维生素是绝对不能缺乏的，一旦缺乏，严重者会惹癌上身。下面来看看人体缺少哪种物质，会有致癌的可能。

　　1、维生素D?乳腺癌

　　许多临床调查数据表明，乳腺癌患者体内的维生素D含量往往较低。体内缺乏维生素D的乳腺癌患者和体内不缺乏此物质的乳腺癌患者相比，其病死率相对较高。

　　有乳腺癌家族史者，未生育的女性、中老年女性、月经初潮较早或绝经较晚的女性等易患乳腺癌的人应多吃鱼肉、牛肉、猪肝和鸡蛋黄等富含维生素D的食物，并应经常晒太阳，以促使机体合成更多的维生素D。

　　2、膳食纤维?结肠癌

　　在现代人的饮食结构中，高脂肪、高蛋白食物所占的比例越来越大，而膳食纤维的摄入则日渐减少。高脂肪、高蛋白的食物在人体内分解后，会产生较多的致癌物质。在缺乏膳食纤维的情况下，这些致癌物质会长时间地停留在结肠黏膜上，从而可诱发结肠癌。

　　人们在日常饮食中应多吃富含膳食纤维的食物，如大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦等。

　　3、蛋白质?胃癌

　　人们若从饮食中摄入的蛋白质不足，尤其是摄入的优质蛋白质不足，就可能诱发胃癌。在过去，胃癌一度被称为“穷病”。因此，易患胃癌的人群应常吃富含优质蛋白质的食物，如深海鱼虾、大豆、瘦肉和鸡蛋等。

　　为了预防胃癌，人们应减少食盐的摄入量，并应多吃新鲜的水果和蔬菜，少吃烟熏烧烤的食品。

　　4、β-胡萝卜素?肺癌

　　目前，肺癌仍是我国发病率最高的癌症。除了吸烟、吸入过多油烟等因素会导致肺癌以外，人体若缺乏β-胡萝卜素也可能诱发肺癌。

　　长期吸烟者、肺结核患者等易患肺癌的人群,应多吃富含β-胡萝卜素的食物，如甘薯、胡萝卜、菠菜、芒果、木瓜等。

　　其实随着经济的发展和人们生活水平的提高，饮食习惯越来越走向趋同，如果人们不改变这种摄入高营养物质的模式，维生素等的缺乏将会越来越严重，因此平衡我们的日常饮食，是对全民健康都重要的事。