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健康生活 远离癌症——合理饮食篇

2017-04-11 来源:湖南省肿瘤医院健康服务中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:多吃粗粮以及富含营养的食物,肥胖者忌食高脂肪食物。尽量少吃油炸食物、烟熏的鱼和肉及辛辣上火之物,如花椒、辣椒、茴香、芥末等。

  各位癌症的发生、发生、转归与环境因素密切相关,也与个人的生活方式密切相关。

  注意饮食搭配,多食高蛋白、高维生素、高热量、低脂肪饮食,多食新鲜蔬菜、水果。

  (1)多食富含维生素A、维生素C及高纤维素的食物,包括动物肝脏、奶制品、蛋、水果、蔬菜,如莴苣、南瓜、豌豆、豆芽、胡萝卜、卷心菜、蘑菇等。

  (2)多吃粗粮以及富含营养的食物,肥胖者忌食高脂肪食物。尽量少吃油炸食物、烟熏的鱼和肉及辛辣上火之物,如花椒、辣椒、茴香、芥末等。

  (3)多吃具有抗癌作用的食物,如山楂、甘蔗、菌菇类、银耳、无花果、荸荠、大蒜、甜菜、猕猴桃、罗汉果、番木瓜等。

  (4)戒烟、戒酒。忌食霉变食物,如霉变的粮食、瓜子、花生等,忌食酸菜、泡菜。

  营养小食谱

  奶煲鸡用鲜牛奶300ml,鲜母鸡100g,生姜2片,加水稀释至750ml,文火煲取300ml,睡前服。功能提高白细胞。适用于癌症患者化疗和放射治疗后的恢复阶段,对X线辐射造成的白细胞减少和自身免疫功能低下的患者也起作用。

  香菇牛肉粥香菇60g切丝,牛肉30g切丁,粳米50g,加水1000ml,煮至粥熟,再以食油、盐等调料后煮3min即可食。每日1剂,分早晚服。适用于体弱倦怠、胃口差者。

  花生黄芪猪蹄汤花生仁60g,黄芪40g,猪前蹄1只。花生仁、黄芪洗净。猪蹄去毛,洗净,斩块。把全部用料放入锅内,加清水适量,猛火煮沸后慢火煮2h,调味即成。分2次饮用。本汤止血,健脾,润肺,补气固表,抗癌。

  百合银耳莲枣汤百合280g,莲子60g,银耳20g(银耳先泡发),大枣去核320g,冰糖240g。加水500g,再加冰糖,入笼蒸1h。本汤补脾益肾,养胃生津,养心安神,润肺止咳,抗癌。

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