肿瘤患者该怎样吃？

2017-03-20 来源：肿瘤好医生标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：患者在进行放射治疗和化学药物治疗时，食欲均不佳，宜进食清淡，容易消化，且符合患者口味的食物。此外，进餐环境的优劣也可影响患者的食欲，应给患者创造愉快的进餐环境。

　　肿瘤患者怎样吃才能最大程度上吸收营养？李维廉教授指出应该从五方面入手。

　　食物尽可能多样化

　　食谱广泛不仅可满足机体所需的各种营养素，而且还能抑制有害致癌物质。在日常饮食中首先要摄取易于消化吸收的优质蛋白。每日膳食中蛋白质食品，如鱼、肉、蛋、奶和豆制品的摄入量最好是正常人的1.5倍。而研究也发现，每天食用牛奶和奶制品，对胃癌发生有预防作用，因此可以适当多吃。

　　其次，要摄入足够的主食，但糖类食品要有节制，因为含糖量高的食物往往也是脂肪和热量高、维生素和矿物质含量低的食物，对防癌是不利的。第三要控制脂类的摄入，高脂肪特别是动物脂性脂肪和饱和脂肪酸导致肺癌、结直肠癌、乳腺癌、前列腺癌的危险性增加。综上，李维廉教授列出了一个每天吃什么的简单计算方法，即1盒牛奶+1个鸡蛋+50克鱼+50克豆制品+300克米饭。

　　多食新鲜蔬果

　　蔬菜提供的维生素、微量元素、膳食纤维对人体相当重要，并有一定的防癌和抗癌作用，不能缺少。现有的资料证明，蔬菜与水果能降低肺癌、胃癌、口腔癌的危险性。例如，十字花科蔬菜能使结肠直肠癌和甲状腺癌的发病率下降；蒜、葱、胡萝卜、西红柿和柑橘类水果对降低肺癌、胃癌、及膀胱癌有好处。

　　合理进补提高免疫功能

　　一些滋补品如白木耳、薏苡仁、红枣等有直接或间接的抑癌与强身的功效，可以根据患者体质选用。另外，还可选择具有软坚散结及抗肿瘤的食物，如芥菜、胡萝卜、花生、黄花菜、芹菜、洋葱、生薏仁、甲鱼、海带以及海蜇等。而银耳、黑木耳、蘑菇、黄豆、甲鱼、大蒜、海藻、蜂王浆也是对患者有益的食品，可以在医生指导下实用，但切不可食用难以消化的油炸食品以及大量肉类。

　　多用天然与野生食物

　　天然和野生食物有很好的营养和抗癌成分，肿瘤患者最好少用人工复制与精加工的食品，天然食物的烹调方法以蒸煮煨炒或做汤为好。

　　注重口味和进餐环境

　　患者在进行放射治疗和化学药物治疗时，食欲均不佳，宜进食清淡，容易消化，且符合患者口味的食物。此外，进餐环境的优劣也可影响患者的食欲，应给患者创造愉快的进餐环境。

　　“饿死”肿瘤细胞不靠谱

　　不少肿瘤患者认为自己少吃点，肿瘤细胞没了营养来源自然就会饿死，自己也能随之康复。李维廉教授介绍，目前没有证据能够证明营养支持对肿瘤生长有促进作用。相反，正是由于癌细胞增殖速度快，它急速消耗人体营养，造成机体营养不足，抗癌能力下降，才导致癌细胞的进一步发展、扩散。