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癌症患者的饮食与康复

2017-03-18 来源:天津中一附院癌症诊疗中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:对于肿瘤手术切除患者,手术前给患者良好的饮食,肝胆胰肿瘤的患者应低脂膳食以减清肝胆的负荷;胃肠道肿瘤患者则需安排少渣流食或半流食,以减少胃肠道残渣。

  肿瘤的发病与环境因素关系密切,尤其与饮食结构、生活习惯、环境污染相关。食物中有多物质可以诱发肿瘤,如:食管癌与维生素A、C、E缺少、饮酒、蛋白质摄入不足有关,胃癌与熏烤食品、腌制食品、饮洒有关,肺癌与吸烟、空气污染有关,肝癌与霉变食物、乙肝病毒的传染、酗酒有关,结肠癌、直肠癌与高脂肪饮食、膳食纤维不足有关。

  对于肿瘤手术切除患者,手术前给患者良好的饮食,肝胆胰肿瘤的患者应低脂膳食以减清肝胆的负荷;胃肠道肿瘤患者则需安排少渣流食或半流食,以减少胃肠道残渣。手术后的患者气血亏虚,可多吃山药、红枣、桂圆、核桃、莲子、河鱼、蛋类、奶类等食品,以补气养血促进恢复。

  对于接受放疗的患者,应补充清热养阴生津之品,如芽根汁、荸荠汁、梨汁等以增加维生素和矿物质的摄入,而忌香燥、烧烤、烟酒等刺激物。化疗后的患者常引起消化道的不适,应注意色香味的调配,食物以炖、蒸为主,少食甜、腻、辣、油炸食品;少食含5-羟色胺丰富的食物如香蕉、核桃、茄子等,可适当多吃豌豆、栗子、乌贼等色氨酸较少的食物,同时忌烟酒、避免强烈气味的刺激;口腔溃疡者需补充复合维生素B族,忌食辛辣、过热、粗糙等刺激溃疡面的食物;腹泻者可适当补充含钾高的食物如橙、土豆等,避免食用牛奶及乳制品,以免加重腹泻;便秘者可多食用富含维生素A、维生素C、维生素E的新鲜蔬菜和水果,以及含粗纤维的糙米、豆类等食物,多喝水或果汁,禁食辣椒、姜、酒等刺激性食物;骨髓抑制患者为防止和减轻骨髓抑制引起的红细胞、白细胞、血小板及血红蛋白等的下降,应食用猪肉、鸭肉、鱼肉及红枣、花生等食物。

  另外,对于一些癌症患者需有针对性的选择抗癌食物。国内外科学家通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析,从高到低排列出10种对癌症有显著抑制效果的蔬菜。其顺序是:熟甘薯98.7%,生甘薯94.4%,芦笋93.7%,花椰菜92.8%,卷心菜91.4%,菜花90.8%,欧芹83.7%,茄子皮74%,甜椒55.5%;胡萝卜46.5%,金花菜37.6%。

  肿瘤患者需常吃新鲜蔬菜和水果,可以抑制亚硝胺在人体内的合成;同时水果中的果胶、黄酮等物质还具有防癌作用。饮食要提倡清淡。“清淡”两字不仅意味着少油,还意味着少盐。尽量少吃腌、腊制品。

  肿瘤是消耗性疾病,为了防止入不敷出。只有保证充足合理的营莽物质才能保证代谢的需要,鼓励患者进食新鲜,营养平衡,除了忌食诱发肿瘤的食物以及辛辣、油炸、油腻不消化食物外,不要迷信没有科学根据的忌口。只有合理、均衡的食物才能保证患者足够的营养,增强体质,提高免疫力,改善患者的生存质量。

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