食品中的8大抗癌能手居然是……

　　世界抗癌日，也称为世界癌症日，是由UICC（国际抗癌联盟）和WHO（世界卫生组织）在2000年发起，每年的2月4日定为活动时间。世界抗癌日，旨在倡导新的方法促进各组织间的合作，加快癌症研究、预防及治疗等领域的进展，为人类造福。

　　多年以来，人们在面对癌症时，总是不知所措，闻“癌”色变。今天是世界抗癌日，让我们携手共同抗癌。抗癌的最好方式是预防，预防癌症应该从日常生活开始。你知道吗？日常饮食中有八大抗癌能手。赶紧来看看有没有被你忽略吧！

　　大蒜——胃癌“抗癌能手”

　　常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。

　　蘑菇——肝癌“抗癌能手”

　　蘑菇有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。

　　菜花——胰腺癌“抗癌能手”

　　有研究指出，这可能与菜花中含有的天然叶酸有关。同时，由于萝卜中含有芥子油，菜花和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。

　　菠菜——肺癌“抗癌能手”

　　菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。

　　茭白——肠癌“抗癌能手”

　　茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。

　　海带——乳腺癌“抗癌能手”

　　海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。

　　芦笋——皮肤癌“抗癌能手”

　　芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。

　　黄豆——宫颈癌“抗癌能手”

　　用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。此外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。

　　而防癌除了饮食方面以外，世界卫生组织癌症委员会明确指出，2/3的癌症可以预防和治愈，但关键是通过体检早期发现。

　　当然，常规体检并不足以捕捉癌症的蛛丝马迹。因此，有针对性地进行防癌检查，非常必要。那么，人在各个年龄段需要进行哪些防癌体检？

　　20岁后：结婚两年查宫颈癌

　　宫颈癌作为妇科最常见的恶性肿瘤之一，宫颈癌每年大约会夺去20多万女性的生命。但由于宫颈癌早期没有任何症状，因此，许多女性一发现就已经是晚期。

　　而宫颈癌与性生活关系密切，女性进行第一次性生活两年后，要坚持做到一年一次宫颈癌的检查。30岁以后可依据风险因素检查，如果三次或多次结果连续为阴性的受检者，可以减少受检次数，这样便可以很好地预防癌症入侵。

　　30岁后：三道防线阻击乳腺癌

　　乳房是女人的标志，却也成为了其生命的最大杀手。现在，在女性罹患的肿瘤中，乳腺癌已位列榜首。如果能通过早诊及时治疗，患者痊愈的希望依然很大。因此，从30岁开始，女性就要对自己的乳房倍加呵护。

　　月经异常，过晚婚育，有家族遗传，喜欢吃高脂肪、高热量食物，滥用雌激素，精神压力过大的女性都是乳腺癌的高发人群，这些女性最好从年轻时就开始乳腺癌的筛查。

　　40岁后：烟民千万盯着肺

　　人到中年，很多疾病都会不请自来。而在癌症家族中，肺癌是此时最有可能“发威”的一大成员。而肺癌早期没有特殊症状，很容易被忽略。因此，中老年人，尤其是嗜烟者，应列为肺癌重点普查人群，每半年至1年检查1次。胸部X线照片或CT等检查，可以及时发现肺炎、肺不张、胸腔积液等，对早期发现肺癌有积极的意义。

　　50岁后：指检派上大用场

　　虽然癌症渐渐瞄上了年轻人，但它对老年人的“钟爱”却也并未减少。特别是结肠癌、前列腺癌等老年人多发的肿瘤，近年来发病率也在不断提高。

　　50岁后，有结、直肠息肉，结肠癌家族史，腹泻、便秘、便血病史的病人，最好做肠镜进行结肠病变的筛查；而那些不能作结肠镜检查的，如高龄、体质衰弱及有严重心肺疾病者，可以定期用CT检查结肠。

　　至于前列腺癌，普查的方法非常简单，就是抽血查一下前列腺特异抗原（PSA），或者由医生进行肛诊。因此，50岁以上的男性都应该在体检时增加这项检查。