肠癌术后食谱一:鸡蛋香蕉牛奶
配方:鸡蛋2只,成熟香蕉2根(约重250克),鲜牛奶200毫升,蜂蜜30克。
制法:先将香蕉去皮,并切成小段,备用。再将鲜牛奶放入锅中,用小火煮沸,即离火,调入搅打均匀的鸡蛋糊,拌和均匀,再用小火煮沸,待凉,放入家用捣搅机中,再放入香蕉段及蜂蜜,一起搅打均匀呈浆汁,即成。
用法:早晚2次分服。
功效:补益气血,滋阴润肠。主治阴血两虚型大肠癌等癌症术后身体虚弱,大便偏干者。
肠癌术后食谱二:鲜奶玉露
配方:炸核桃仁、生核桃仁各50克,粳米50克,鲜奶250毫升,白糖适量。
制法:先将粳米放入清水浸泡1小时,捣烂磨细;次将炸核桃仁、生核桃仁捣烂磨细。然后混合,加入清水搅拌均匀,用纱布滤出白汁液及细茸备用。再将牛奶烧开,取滤出的白汁倒入搅匀,加白糖,煮沸片刻即熟,即可饮用。
用法:每日2-3次,也可常饮服用。
功效:补肾润肠,补气养血。主治大肠癌术后或放化疗后阳虚大便秘结,体质虚弱。
肠癌术后食谱三:二豆羹
配方:白扁豆100克,新鲜豌豆250克。
制法:先将新鲜豌豆剥出,淘洗干净,备用。再将白扁豆淘净后放入砂锅,加足量水,浸泡片刻后,用大火煮沸,再改用小火煨煮1小时,待白扁豆熟烂如酥,倒入豌豆,继续用小火煨煮30分钟,用湿淀粉勾兑成羹,即成。
用法:早晚2次分服,或当点心,分数次调食,服食时可视需要酌加红糖拌和。
功效:健脾益气,补充维生素及微量元素。主治脾胃虚弱型大肠癌等癌症患者术后身体虚弱、大便偏溏、维生素B缺乏等症。
(实习编辑:王欢)
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