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新鲜蔬菜能抗癌 你知道为什么吗?

2017-02-24 来源:新疆肿瘤康复  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:其内所含的番茄红素具有较强的抗氧化作用,不仅可以预防动脉硬化,减少心血管疾病发生,而且还能有效抑制肺、乳腺、前列腺等处癌细胞的增生和繁殖,代表食物为西红柿、茄子、青椒。

  “新鲜果蔬具有抗癌的功效”这一点对于密切关注自身健康的人而言,一点都不陌生。可是,绝大多数人对于新鲜蔬菜为什么能抗癌却不甚了解,新鲜蔬菜为什么能抗癌呢?下面就让我们一起来了解下。

  十字花科蔬菜:其内吲哚类特殊物质能使致癌物质无毒化,其抗氧化功效也可以减少基因受损和肿瘤发生,代表食物为大白菜、菜花、白萝卜。

  叶菜类蔬菜:丰富的维生素A含量在很大程度上起到稳定细胞的功效,大量的维生素C又能有效阻隔病毒入侵,阻隔亚硝胺形成,不给癌症可乘之机,叶酸即维生素B9可促进新细胞合成,对孕妇和婴幼儿有益,代表食物为菠菜、空心菜等。

  茄科蔬菜:其内所含的番茄红素具有较强的抗氧化作用,不仅可以预防动脉硬化,减少心血管疾病发生,而且还能有效抑制肺、乳腺、前列腺等处癌细胞的增生和繁殖,代表食物为西红柿、茄子、青椒。

  根茎类蔬菜:这类蔬菜中的黏蛋白成分有助于维持人体血管壁弹性、防治动脉硬化、降低胆固醇含量,预防癌症,代表食物为土豆、山药、红薯等。

  海藻、菌类蔬菜:这类食物含有生物活性物质,对人体生命活动有重要的调节作用,有助于强化免疫功能、防治血栓、对抗肿瘤与预防癌症,代表食物为海带、紫菜、香菇等。

  葱蒜韭类蔬菜:其内所含的β—胡萝卜素,可在体内转化为维生素A,协助黏液正常分泌,抑制细菌在体内滋生,并能防止体内器官氧化,有预防乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的功效,代表食物为洋葱、韭菜、大蒜。

 

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