西红柿防治前列腺癌疗效显著

　　专家建议，每天吃9份蔬菜和水果，其中就包括西红柿，其富含抗氧化剂，抗氧化剂可以防止细胞受到损害。

　　苹果可抗癌，苹果可救命，一直是大家广泛争论的焦点，流行病学专家也曾对多吃蔬菜和水果能否减少患癌机会曾做过大量研究，研究结果表示，当一些水果搭配食用时，能增强防癌效果，如番茄配芥蓝，或者保持长期适量进食水果能在一定程度上减少癌症发病机率，绿茶的抗癌效果也一直存有异议，“铁板钉钉”的三大不良饮食习惯是多吃红肉、大量饮酒抽烟和常吃高脂肪食物。

　　关于西红柿的7个“意想不到”

　　1、意大利美食善用西红柿，让人误以为西红柿源自欧洲。其实，它的原产地是墨西哥，哥伦布第一次把西红柿的种子带到欧洲。

　　2、多吃西红柿能减少伤口感染，因为富含抗氧化剂。

　　3、西红柿预防前列腺癌、结肠癌和胰腺癌，作用最明显。

　　4、有机西红柿比普通西红柿所含的番茄红素高很多倍。

　　5、西红柿有稳定血糖和胆固醇的功效，因为西红柿是膳食纤维的重要来源。

　　6、西红柿的颜色分为红、黄、橙、绿、紫，但是没有蓝色。

　　7、罐装的番茄汁要比新鲜的西红柿营养价值高。因为市售的新鲜西红柿都是在它尚未成熟时摘下，而制番茄汁的西红柿则是熟透转红后才摘下加工的。此外，罐装的番茄汁经过100℃的高温杀菌，适合任何体质的人饮用。