普通人缺硒,身体患肿瘤的机率大大增加体内缺硒的肿瘤患者多有远处转移、多发性肿瘤、肿瘤分化不良、恶性程度高及生存期短的可能;在与肿瘤的对抗中,硒具有举足轻重的作用,近几十年,经科学家系统、深入的研究、开发,人们已经能够应用硒来防癌、抗癌以及解除癌症病人的痛苦、延长癌症病人的生命,由于硒在防治肿瘤方面所显示出的强大作用,台湾正义出版社将硒冠以“抗癌之王”的称号。
硒对肿瘤的预防与治疗的重要作用
一、改善免疫功能提高抵抗力
肿瘤患者免疫功能下降是比较突出的现象,同时免疫力下降也是肿瘤发生、发展的重要的因素之一。研究表明,硒不但显著地影响免疫系统所包含的全部三种调节机体,即细胞免疫、体液免疫和非特异免疫。而且还能促进淋巴细胞产生抗体,使血液免疫球蛋白水平增高或维持正常。因此给肿瘤患者适量补硒,有利于机体提高抵抗力,免疫功能的改善。
二、提高机体抗氧化能力
肿瘤病人广泛存在抗氧化不平衡,体内有害自由基过剩,硒可以通过一系列含硒酶,使许多脂质过氧化物、过氧化氢等得到有效的清除。
三、阻断肿瘤血管形成,防止肿瘤复发、转移
肿瘤转移和生长,依赖于自身建立一套血管系统,从人体中获取养分,来满足它快速生长需要。而硒可以促进“抗肿瘤新生血管生成抑制因子”的生长,形成抗“肿瘤新生血管”的环境,从而抑制“肿瘤新生血管网”的形成与发展,切断肿瘤细胞的营养供应渠道。
值得关注的是,在相同条件下硒对非癌细胞的生长不仅没有抑制作用,反而有一定的保护作用,即硒的抑杀作用只针对肿瘤细胞,而对正常细胞无不良作用。
特殊需要补硒的人群
所有人群。因为我国72%地区缺硒,所以我们每个人基本都需要补硒。对健康人可以强化免疫力,对儿童可以保护眼睛,对中老年人可以减少疾病。
临床研究证明,硒能预防癌症肿瘤的扩散,对抑制疼痛有一定的帮助。在患者化疗过程中,如果服用含硒制剂,不仅能提高疗效,还能减少化疗药物引发的毒副作用,特别是化疗药物对消化道和造血系统的毒副作用,不仅可增强机体对化疗的耐受性,更能达到减缓癌症带来的疼痛。癌症患者在手术后补硒,还可起到减少癌症的复发和转移,巩固手术疗效的作用。
另外,癌症患者的血硒明显低于正常人,而人群中血硒水平高的地区,癌症的发病率就低,血硒量与癌症的发生率呈负相关。根据流行病学调查,补硒对减少前列腺癌、肺癌和肝癌的发生作用最为明显。
每日适合量
7岁以上的人群每日50微克
含硒食物
蛋类含硒量多于肉类,每100克食物中,猪肉含硒10.6微克,鸡蛋含硒23.3微克,鸭蛋含硒30.7微克,鹅蛋含硒33.6微克,人参含硒15微克,花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量,例如湖北恩施、陕西紫阳都是高硒地区,那里盛产的富硒茶可以用来补硒。
含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪,其次是酵母、蛋类、啤酒,海产类以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等比较好,再次是动物的肝、肾等肉类,而水果和大多数蔬菜含硒都不多,不过大蒜、蘑菇的含量却相当多,芦笋中含硒。
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