最平民的防癌果蔬

　　1、大白菜。大白菜是最普通的，但却是营养最好的。大白菜含有微量元素钼较多，能阻断致癌的亚硝胺合成。并且所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动的通便之功，能使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄。蔬菜与肉类同食，既可增添肉的鲜美，又可减少肉中致癌物亚硝基胺的产生，两全齐美。

　　2、萝卜。萝卜也是一种常见的蔬菜，具有清解，利尿，消炎，化痰止咳的功效。值得一提的是，萝卜含抗癌物吲哚，实验表明可减少动物肿瘤的生长。老中医特别推崇萝卜，希望大家多食萝卜少渴酒。小编认为，食肉须加用萝卜，不但能防病治病，同时有防治癌症的作用。

　　3、芦笋。芦笋含芦笋素，天门冬酰胺、天门冬氨酸及多种甾体等物质，对高血压、心脏病、心率过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等均有一定的食疗效果。芦笋中的冬酰胺酶，已经被证明对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌及肾结石等均有特效。

　　其实防癌抗癌最关键的还是在于平时的细节，一般不用刻意追求保健药物或者其他方式。

(实习编辑：梁敏姿)